對(duì)于小寶寶來說，吃的多跟吃的好完全不是兩碼事,，吃的多吃的好吃得有營養(yǎng)。

身邊有寶媽問過我,，她家寶寶飯量特別好,，每頓能喝滿滿一碗大米粥，可還是比同齡的寶寶瘦,，抵抗力也不太好,，經(jīng)常感冒。我想一部分原因在于寶寶的輔食營養(yǎng)密度太低了,。

水果,、蔬菜、瘦肉的營養(yǎng)密度較高,，而白粥,、飲料等營養(yǎng)密度很低，這類營養(yǎng)密度低而熱量高的食物不僅不能讓寶寶長結(jié)實(shí),，反而會(huì)加重肥胖的風(fēng)險(xiǎn),。只要記住，吃的越豐富,，天然食材種類越多,，營養(yǎng)密度就會(huì)越高。

如果想給寶寶喝粥,，也別只喝大米白粥,，加點(diǎn)肉類、蔬菜,、粗糧什么的，再煮得稠一點(diǎn),，營養(yǎng)密度噌噌就上來了,。

今天我在粥里加了小米，小米的營養(yǎng)可比大米高多了,。小米中蛋白質(zhì)含量比大米要高,，維生素B1的含量位居所有糧食之首。而且小米有健胃消食的作用,，脾胃虛粥的寶寶可以常吃點(diǎn)小米,。

我還在里面加入了香菇、青菜和瘦肉,，這樣吃還能補(bǔ)充維生素,、鐵元素,、優(yōu)質(zhì)蛋白,、菌菇多糖，營養(yǎng)密度一下子高了好多倍,。

香菇瘦肉二米粥

食材：大米30克,、小米30克、香菇2朵,、小青菜15克,、豬里脊肉30克、生姜2片

參考月齡：12個(gè)月以上,，對(duì)食材不過敏的寶寶

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準(zhǔn)備食材,。

我在陽臺(tái)種了一箱油麥菜，正好嫩嫩的可以吃,?？梢蕴鎿Q成其它寶寶愛吃的青菜。

跑個(gè)題,，從暖心開始吃輔食我就在陽臺(tái)上用盆種了點(diǎn)青菜,，種過小白菜、油麥菜,、芹菜,、甚至還有韭菜。不僅沒有農(nóng)殘,，而且現(xiàn)吃現(xiàn)摘不能更新鮮,。

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大米和小米淘洗干凈。

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將米倒入電飯鍋中,，加入8~10倍的清水,，設(shè)置為煮粥模式,。

因?yàn)橐粋€(gè)人帶孩子，沒有時(shí)間用砂鍋慢慢熬粥,，只好用電飯鍋來代替,，雖然這樣煮的不是最好喝的，卻是最省事的,。

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那邊煮著粥,，這邊開始準(zhǔn)備其他的食材。

豬肉切成小塊,，冷水下鍋,，扔幾片生姜進(jìn)去，大火燒開,。水開后再煮20分鐘,，直到豬肉用筷子一扎就能輕松穿透。

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煮好的豬肉切碎備用,。

順著豬肉的紋理撕成細(xì)條再用刀切,，可以切得更碎。

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重新燒開水,，放入香菇焯熟撈出,，再放入小青菜焯熟。

香菇的菌褶里有泥沙,，焯水能更容易去除,。而且焯過水的香菇土腥味會(huì)變淡，如果寶寶不喜歡香菇的味道,，還可以在焯水時(shí)放點(diǎn)生姜去味,。

青菜焯水能去除部分草酸。

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焯過水的香菇切成小丁,，小青菜切碎備用,。

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因?yàn)槲壹译婏堝佒蟮闹啾容^稀，口感不太好,，所以我每次煮到40分鐘,、米差不多煮爛時(shí)倒入小鍋中，放在明火上繼續(xù)煮,。

這個(gè)時(shí)候可以加入豬肉碎了,，不用煮多久整鍋粥就都有肉香了。

如果寶媽的電飯鍋比較給力,，也可以一直在電飯鍋里操作,，就不用倒來倒去的了，省得還得多刷一個(gè)鍋,。

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待粥煮得濃稠的時(shí)候,，加入香菇丁和青菜碎攪動(dòng)幾下就可以出鍋了,。

香菇和青菜都已經(jīng)焯熟了，不用再煮了,，免得營養(yǎng)流失,。

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粥煮熟離火以后，還可以放幾滴亞麻籽油或核桃油進(jìn)去,，這樣營養(yǎng)就更豐富了,。

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這樣的粥我也愛吃，給暖心盛出來一碗,，剩下的放點(diǎn)鹽和味精我自己喝,，很是鮮美。

畢竟帶娃也是力氣活,，寶媽們也一定要吃的營養(yǎng)一些,，自己先得活得漂亮，你的寶寶才能積極陽光,。

1.豬肉最初焯水時(shí)一定要冷水下鍋,，這樣可以更好的去除腥氣。如果開水下鍋,，肉進(jìn)水就熟了,，雜質(zhì)鎖在肉里出不來，腥味會(huì)比較重,。

2.用小鍋煮粥時(shí)一定全程小火，時(shí)常攪動(dòng),，避免糊底和溢鍋,，。

3.適合12個(gè)月以上,，對(duì)食材不過敏的寶貝食用,。

4.建議根據(jù)寶寶的月齡和咀嚼能力調(diào)整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦,。

享受做輔食,，享受做媽媽

關(guān)注我，不再為輔食發(fā)愁