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素食媽媽在月子中吃4-5餐比較合適,，中間加食水果以及多喝溫水（忌茶水）,。素食的產(chǎn)婦在月子里可以食用麻油泡姜加素雞或大豆素肉，麻油有殺菌之功效,，并含有多種必需氨基酸,，有助于產(chǎn)后氣血流失的恢復(fù)補(bǔ)充。 另外,，多吃高蛋白的海帶,、發(fā)菜、豆腐類,。由于乳汁分泌越多,，鈣的需要量越大，所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品,、芝麻醬等,。膳食攝入鈣不足時(shí)可用鈣制劑等。適當(dāng)吃一些粗糧,、蘑菇,、紫菜等，以補(bǔ)充維生素B,。 
蔬菜類選用莧菜,、西蘭花、菠菜,、玉米,、紅蘿卜、黃瓜、豆類,，可用麻油炒,。水果類可吃獼猴桃、鮮棗,、山里紅,、櫻桃等。湯水類可食用豆腐湯,、青菜湯、紅糖蓮藕湯等,。同時(shí),素食媽媽應(yīng)盡量到戶外多活動(dòng),，一邊補(bǔ)充維生素D以及增強(qiáng)鈣的吸收。 生后孩子后,，素媽的月子餐變得很重要,。如果是母乳喂養(yǎng)，那么下奶催奶又是一個(gè)重點(diǎn)了,。無(wú)論是平常還是孕期,、做月子，素食的人還是那句話,，一定要注意搭配,，多品種，多花樣,，不挑食,，不偏食，就一定不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不好,。 以下月子餐與催奶下奶餐,，提供給準(zhǔn)素媽們參考。 紅豆餡：紅豆泡水隔夜,，用少許水燜煮至軟，濾掉水份,，水可當(dāng)紅豆湯喝,，再加紅糖與一點(diǎn)芝麻油（油可省略），打成泥,，即成紅豆餡,，冷藏。糙糯米,、黑糯米,、小小米（比例約7：1：1），泡水隔夜，加半茶匙芝麻油,，當(dāng)飯煮熟,。另備紅棗，可用前述的蜜餞紅棗,、核桃,，混入煮好的米飯中，以紅豆餡在內(nèi),，米飯?jiān)谕?，做成粽子包起，放在冷凍?kù)中,，要吃時(shí)一蒸即可,。紅皮花生洗凈提前泡一下,，煮時(shí)連同泡的水一起倒入鍋中,，加入蓮藕、薏米仁,、桂圓,、枸杞、紅棗,、黃花菜煲成湯,。可以多放些水,，把水當(dāng)茶喝,，即補(bǔ)身子又下奶。紅蘿卜,、蓮藕、土豆,、玉米,、泡發(fā)的干香菇、紅皮花生,、黨參,、黃芪、當(dāng)歸,、紅棗,、桂圓，各一點(diǎn),，菜類洗凈切塊,，放入鍋中大火煮開后調(diào)至小火,，慢熬四十五至一小時(shí)即可，不要放鹽熬,，喝的時(shí)候根據(jù)口味來(lái)加鹽或者不加鹽,。湯很清香，營(yíng)養(yǎng)全面,，適合平常家庭常喝,，也適合產(chǎn)后媽媽用來(lái)補(bǔ)充奶水。木瓜半個(gè)切塊,，直接用水加冰糖蒸熟后喝下?；蛘呒踊ㄉ?、牛蒡、桂圓,、紅棗等一起煮也可以。用來(lái)下奶特別好,。做豆?jié){時(shí)可以多加些果仁類的進(jìn)去，比如核桃,、南瓜子,、杏仁、葡萄干,。過(guò)濾下來(lái)的豆渣,，不要扔掉，可以加切碎的馬蹄,、香菇,、紅蘿卜、香菜,，和上一點(diǎn)面粉拌勻用手?jǐn)D成小丸子用油炸一下來(lái)吃,，這道菜叫惜福丸子，口感特別好,。 關(guān)于下奶,，補(bǔ)充湯和水份是很重要的。尤其在喂奶后,，一定要及時(shí)喝水,，一天的喝水量不能少于2000毫升。湯是湯,，水是水,，不能說(shuō)吃飯的時(shí)候喝了很多湯水就不喝了,。就是晚上喂了奶也要馬上補(bǔ)充水份。不用擔(dān)心喝水太多會(huì)不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),，在哺乳期不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題,，水分都轉(zhuǎn)化成母乳了。在產(chǎn)后七天內(nèi)的開奶很重要,，一定要讓寶寶多吸,，就是沒(méi)有也要多吸，或者用吸奶器吸出來(lái)給寶寶喝,。如果碰上無(wú)論如何喝水喝湯奶量還是上不來(lái),，很有可能是體質(zhì)原本就是不容易產(chǎn)奶的人，還有一個(gè)可能就是乳腺管堵了或者太細(xì)的原因,。比如我就是氣虛體質(zhì)不容易產(chǎn)奶,，乳腺管偏細(xì)前期還有點(diǎn)堵，乳頭曾發(fā)生刺痛,，去看醫(yī)生也沒(méi)有解決,，后來(lái)還是通過(guò)找一個(gè)老師做的通乳腺管和開奶才達(dá)到母乳的供需平衡。月子里的素飯,，主要是補(bǔ)血補(bǔ)氣,、全面營(yíng)養(yǎng)為主。1,、黑糯米飯：黑糯米為主,、小米為輔，比例約10：1,，配紅棗,、桂圓及白扁豆， 另加當(dāng)歸,、黃芪一點(diǎn),，水比一般煮干飯的量多一些，因?yàn)樾∶缀芪?/span>2,、栗子飯：栗子泡水發(fā)脹后先蒸煮熟,，加香菇、紅棗,、一點(diǎn)姜,，與糙糯米、小米,，米酒水同煮成飯或粥,。3、糙糯米 花生：糙糯米,、花生泡水隔夜,，與紅棗加水同煮成粥吃,，很發(fā)奶。4,、青花椰菜炒飯（花椰菜別名花菜,、菜花）：紅蘿卜、青花椰菜,、大豆素肉切碎,，其它任何蔬菜切碎及飯和所有材料加油拌炒即可，調(diào)味料可使用醬油,、鹽,、咖哩、蕃茄醬等,。5,、三明治（也可配上花生黃豆小米漿吃）：將面包在烤面包機(jī)略略烤過(guò)，一片涂上藍(lán)莓醬,，另一片涂上杏仁醬,，將一小匙螺旋藻灑在涂醬面包上，兩片貼合即成,。6,、春卷：香菇絲、紅蘿卜絲,，用油炒，淋一些醬油燜煮軟,。紅色高麗菜切絲,，用水煮軟，瀝干,。任何芽菜,、生菜、花生粉（或腰果類的堅(jiān)果）備用,。將以上材料一層層置于春卷皮中間,，最后用蕃茄醬涂于春卷皮四周（當(dāng)漿糊般）包起即可食用（不需要再煎或炸，可以微波爐加熱）,。另外,，可以用干鍋稍烘一下腰果類的堅(jiān)果，再打碎堅(jiān)果粉來(lái)替代花生粉,，混入紅糖在春卷中就更棒了,。7、催乳黑米粥： 花生45g,，不去紅衣?lián)v碎后,，入鍋加適量水煮沸,，下黑米100g熬成粥，冰糖適量搗碎,，和入粥內(nèi),，稍悶即可食之。-《粥譜》：“花生粥潤(rùn)肺,、止咳,、悅脾”?！皳v爛煮粥,，治乳少?！?《食物與治病》),。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，花生有潤(rùn)肺,、健脾和通乳作用,。這主要是其含有花生堿、泛酸,、膽堿及各種維生素作用,。黑米補(bǔ)血生乳，花生活血催乳,。對(duì)產(chǎn)后少奶者最為適用,。-下面這些食譜，是靜蓮師兄（注：《蔬食育兒寶典》一書的作者）提供的,。有些是她自己自創(chuàng)的,，并在日常生活中經(jīng)常食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，也方便制作食用,。1、陳皮糯米粥：糙糯米泡水隔夜,，加姜,、桂圓、紅糖和陳皮一小塊（不能多）,，煮成粥即可,。2、桂圓粥：糙米為主,，小米一些,，比例約6：1，先泡水隔夜,，用水煮成粥,，再加一些桂圓肉,，最后灑上烘香壓碎的核桃即可。3,、十米粥（薏米仁孕婦不能吃,！切記！）：薏米,、糙米,、小米、黑糯米,、大麥,、燕麥、蕎麥,、芡實(shí),、蓮子、麥片,。做法：10種雜糧各取一份,，洗凈泡半小時(shí)，開水下鍋,，不停攪拌（沿同一方向）,，10分鐘后轉(zhuǎn)成小火（冒泡）長(zhǎng)時(shí)間煮，約一小時(shí)即可,。4,、土豆湯：土豆3-4個(gè)，切拇指大小的丁,，越小越好熟,；紅蘿卜，芹菜少許切頂,，7-8棵香菇（或其他菇類）。做法：材料全部放入鍋內(nèi),，加適量水,，煮熟即可。5,、紅棗黑米粥 ：紅棗15-20顆不限,，黑米一小碗，枸杞子10顆,。6,、青菜香菇豆腐面條 材料：青菜(或菠菜),，細(xì)面條,，豆腐一塊，香菇 ,。做法：先炒香菇,，待熟后，加青菜,、豆腐炒一會(huì),，加水煮開，放入面條即可,。7,、紅豆、花生,、紅棗熬粥 紅糖,，這個(gè)補(bǔ)血的。8,、青菜豆腐素丸子筍湯：青菜2-3棵,，香菇5-6顆，豆腐一塊,，姜絲少許,，素丸子4-5顆，筍片少許(有無(wú)皆可),。做法：1水沸,，香菇，豆腐,，姜絲,，素丸子，筍片入湯煮,。待以上材料熟,，最后青菜入鍋，即可,。喜歡今天的文章
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