中醫(yī)認(rèn)為，人參性味歸經(jīng),，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺,、生津止渴,、安神益智等功效，被譽(yù)為“百補(bǔ)之王”,。人們喜歡在做湯時(shí)或泡藥酒時(shí)放點(diǎn)人參,。然而，許多人并不知道,，人參雖補(bǔ),，但服用有禁忌。

八類人慎用

1,、有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人,，若服參后出現(xiàn)皮疹,，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用,。

2,、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外,，但虛寒的高血壓病者可用人參,，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓〉180mmHg時(shí),，無論哪一型病者均不宜服用人參,。

3、很多人都知道吃人參時(shí)不宜喝茶,、吃蘿卜,，因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除,，等于白吃。

4,、感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用人參,。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈，服用人參會(huì)提高血循環(huán),，使心悸更甚而使病情加重,。

5、因突然氣壅而得的喘證,，或因燥熱引起的咽喉干燥,，一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參,。

6,、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚,。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用,。

7,、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參,，否則睡眠更差,。

8、凡氣盛,、身熱,、脈滑實(shí)有力,，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。

人參食用禁忌：不同種類的人參,，其作用機(jī)理也不一樣,。一般來說，西洋參藥性屬?zèng)鲂?，一般用于熱證,，如血壓增高、便秘等,。而人參性溫,，適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品,，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀,。