| 餃子由餛飩演變而來,。在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多,，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱,。三國時(shí)期稱作“月牙餛飩”，南北朝時(shí)期稱“餛飩”,，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,，宋代稱為“角子”，元代,、明代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”,。餃子起源于東漢時(shí)期,，為東漢河南南陽人“醫(yī)圣”張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)餃子是藥用,，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉,、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡,。 |
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