炸油條（無鋁版）

用料

中筋面粉350克,；酵母3克,；鹽3克；油12克,；牛奶240克左右

做法

• 將面粉,、酵母、鹽,、食用油混合均勻
• 倒入牛奶,，同時用筷子攪拌
• 用筷子攪拌成雪花狀
• 揉成面團（表面不光滑沒有關系）蓋上保鮮過醒20分鐘
• 輕輕一揉，表面非常光滑
• 面團中間分開
• 分兩段
• 用手壓扁,，搟面杖搟薄
• 刷一些食用油,，包上保鮮膜放入冷藏室，低溫發(fā)酵,，第二天早晨拿出來炸,，如果著急吃，兩個小時以后可以炸
• 早晨取出面餅
• 搟面杖搟薄蓋上保鮮膜放30分鐘,，讓面團回溫
• 切條,，大小可以自己決定
• 兩條摞在一起
• 因為我炸的小油條，所以中間切開了
• 筷子中間壓一下
• 拉長,，兩頭捏緊,。
• 鍋中熱油（筷子放進去不斷冒泡就可以）
• 放入油條，就會浮起來
• 炸至金黃撈出即可
• 就是這樣的誘人
• 沒有豆?jié){,，那就配牛奶吧,！也很美味！
• 油條組織松軟,，外皮酥脆

香酥小油條的做法～～

用料

高筋面粉（中筋也可以?。?00g,；酵母3g,；無鋁泡打粉2g；鹽5g,；雞蛋1個（約60g）,；溫牛奶160g

做法

• 所有材料準備好！
• 奶溫熱后把面揉成光滑的面團～蓋保鮮膜餳發(fā)到三倍大,！
• 發(fā)酵好了直接搓長條按扁,，搟成一厘米厚的薄片，寬度約為10厘米,！
• 抹油蓋保鮮膜餳發(fā)10分鐘,！
• 切成2cm的寬條！兩個寬條摞在一起,，筷子中間輕輕按壓,！中間切斷！
• 捏合兩邊小油條做好?。ㄓ悬c手殘,，第一次做，賣相有點磕磣?。?/li>
• 小火油溫七成熱下鍋,，高油溫使表皮迅速酥脆！
• 炸到表面金黃翻面,，另一面金黃出鍋,，炸三分鐘即可！

油條～無添加

用料

中筋面粉200g,；鹽3-4g（小量勺）,；白糖5g；玉米油10g,；水85g左右,；酵母2g；雞蛋1個小雞蛋（35g左右）,；（小蘇打可自行決定是否添加）

做法

• 面粉里加鹽,、白糖、玉米油,，用筷子慢慢攪拌均勻,！
• 水放微波爐盯25秒鐘至手溫，加入酵母溶解2～3分鐘,！
• 一邊向面粉里加水一邊快速攪拌成面絮狀,，加入雞蛋,，用拳頭（對，就是這個面）,，折壓法快速將面壓均勻,，面團是很柔軟的那種！
• ～少數(shù)朋友反映面太軟,，是因為面粉的吸水性不一樣,，所以，在加液體時不要一次性將液體全加進去,，水可適當留下點,，留有余地，做中式面點,，一定要靈活掌控,！
• 將面團順成長條，用保鮮膜包好,，放冰箱冷藏一晚上?。ㄎ沂峭砩?2點了，想做的,，就準備上了,，第二天早上七點拿出來的！）
• 早上將面團從冰箱取出來,，案板上稍稍抹上點油,，將長條面團抻長（我分成了兩塊）！
• 壓成需要的寬度和厚薄度（想想外邊賣的那個,，自己補腦吧）,，蓋上保鮮膜餳20多分鐘（打掃衛(wèi)生去）！
• 餳好后,，切成2cm左右寬度,，筷子上沾水在下邊那塊面上的中間位置抹一下，把另一塊放上去（這樣炸的時候兩塊就不容易開了）,，用筷子在中間壓一下,，都這樣做好！
• 操作面團時,，鍋里放油中火加熱,，準備好油條胚后，放一塊小面團進鍋,，小面團能接著浮上來,，就差不多了，把火調(diào)成小點的火,，把油條胚稍微抻長,，放入鍋中,，很快上面鼓起來了，翻面,，勤用筷子翻著點,，就會鼓鼓的你想要的效果，炸至金黃,！
• 省油的好辦法:油條做的短一點,！炸出來胖胖的，非常漂亮,！
• 外酥里軟,，健康美味，省時易做,！
• 如果對你有幫助,，做好了麻煩來交下作業(yè)，我會很開心的,！

無明礬健康油條

用料

面粉500克,；小蘇打4克,；無鋁泡打粉4克；鹽8克,；油15克,；水270克；雞蛋1個

做法

• 所有食材放入盆中
• 用料理機和成面團,，面團光滑不粘手即可,，如果手揉大概40分鐘左右，將面團抹一層油,，蓋上保鮮膜,，放冰箱靜置八小時
• 將面團取出，輕輕搟成8毫米的面片,，并切條
• 將面條一面用筷子壓一下
• 將兩條面疊在一起
• 將油條兩頭輕輕擠壓，拉長下油鍋炸,，油溫要七成熱,，中高油溫，注意炸的過程要翻面,，保證油條受熱均勻

自制蓬松酥脆大油條

用料

普通面粉500G,；雞蛋1顆,；鹽8G,；小蘇打4G；無鋁泡打粉4G,；植物油15G,；水（常溫）275G；涂抹用油分量外一點點即可

做法

• 所有材料混合,。揉成光滑柔軟的面團,。這沒手法。小時候我們看媽媽怎么揉的,。就怎么揉,。為什么沾手。因為你沒揉好,。水分充分被面團吸收自然就不沾揉了,。面團揉好后像耳垂一樣軟。再有面粉牌子不同吸水性也不同,。水不要一下全部倒進去,。保留大約20G左右。揉面的時候觀察狀態(tài)看要不要加進去,?？傊@團面是非常柔軟。你要是扣水扣到最后面團是好揉了,。一揉就成團,。但是非常干硬。那你還是別炸了,。出來肯定是棍子,。
• 面團收圓放到盆里，上面抹少許油（防粘）然后蓋上保鮮膜靜置,。冷藏靜置一晚,。天氣熱冷藏。天氣冷放外面也無妨,。（這里的油是不是那15g抹一點防粘而已我沒無聊到這也去稱重……）
• 這部的目的是為了松弛面筋,。讓面團更具有延展性。后期炸和搟的都好膨脹好搟開,。松弛一晚不是什么硬性規(guī)定,。這是為了剛好可以第二天早上操作。你要晚上吃那你就下午揉啊,。松弛幾個小時也無妨啊,。這沒啥好糾結(jié)的吧。這不是發(fā)面,。不會變大,。不會不會?。∷沙谔绦Ч隙]有松弛幾小時的好,！
• 第二天早上將面團取出,。分成兩份。案板上撒粉搟開,，在搟的時候是邊抻邊搟,。先抻長后，在搟,。不用搟的太寬,。盡量抻長點。因為太寬的話,。等會下鍋炸的時候要拉長,。鍋子可沒那么大哦。下鍋要不直了,。
• 粘手怎么辦,。粘板怎么辦。粘搟面棍怎么辦,。怎么辦怎么辦,。我不是說了嗎。撒粉防粘啊,。你倒是給我撒啊,。
• 但是別抹油。抹油了后面兩條在一起容易粘不牢,。下鍋就分開了,。
• 之后切成條。至于切多寬其實刀拿在手里就知道了,，自己目測,。差不多就成。切的時候面會縮,。
• 兩個放在一起,，用筷子在中間壓一壓。之后就可以炸了,。油溫要高,。可以用一點面試試,。下鍋后要馬上浮起來才可以,。
• 捏住面條的兩頭,，拉長,，記住哦,。兩頭捏緊點，下鍋后會膨開,，不捏緊點的話下鍋要松開的,，不好看了哦。
• 油條下鍋后要不停的翻動,。這樣才能快速的膨開,。受熱均勻。炸到金黃色就可以了,。多炸幾次就順手了,。
• 炸太黑了怎么辦。都黑了還不熟怎么辦,。你火開小點啊,。油溫太高了感覺不到嗎。油條要崩潰了的,！
• 這個方子面團醒好后不會太黏手的,。案板撒少許粉就可以了，不要抹油,。不然油條無法黏在一起,。下鍋就變兩根了呢。
• 切開一個看看內(nèi)部,。漂亮的大孔洞,。這樣的油條。,。才好吃哦
• 這來張近點的,。完成，開吃啦,。大家都試試看吧,。非常棒哦。

自制健康油條

用料

普通面粉300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）,；清水170~180克（面粉的吸水性不同,，清水要分次倒入，涼水就可以,，希望發(fā)酵快些的可以用溫水）,；酵母粉5克；小蘇打2克；食用油15克,；鹽3克（淡淡的,，喜歡正常咸味的可以放5~6鹽）

做法

• 將面粉放入盆中，放入酵母粉,、小蘇打和鹽拌勻
• 倒入清水攪成小面絮,，然后揉成光滑的面團。因為面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,，揉好的面團非常柔軟,，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一樣柔軟就可以
• 再放入15克食用油（我一般用色拉油,，別的植物油都可以）,，將油揉進面團中，剛開始感覺面團會滑膩膩的,，揉一揉就看不到油了,，只是感覺面團非常的滋潤
• 將揉好的面團放入盆中蓋上餳(靜置）10分鐘后，再揉一揉就可以蓋上發(fā)酵了
• 將面團發(fā)成2倍大,，發(fā)大一些也沒關系
• 用手撥開面團會發(fā)現(xiàn)有很多的孔洞,，面發(fā)的很柔軟但不是很稀的狀態(tài)，從盆中取出,，因為面團里有油,，不會粘的，用手在盆里抹一下就會全部取出
• 將面板上用手抹一層油,，這樣手上也有油就不會沾了,，將發(fā)好的面放到面板上揉幾下成團即可
• 然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出來里面不柔軟）,，然后用刀切成10厘米長3厘米寬的長條,，也可以根據(jù)你鍋的大小切成適合你的長度和寬度，300克面粉大約可以做12根油條
• 將切好的條先靜置幾分鐘再接著做,，這樣會炸得更蓬松,，我有的時候著急不靜置直接做效果也不錯，自己看著辦吧,！取兩條面摞在一起然后將筷子豎著放到面片的中間,，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開
• 拎著面片的兩頭抻長一點,，再兩手反方向擰一下
• 直接放入燒到7,、8成熱的油鍋中（搟面片之前就可以點火熱油了），可以先用一小塊面放入油鍋里試一下,，面團放進去就浮上來說明油溫就可以了
• 油條生坯放進油鍋中立刻就會浮上來,，要用筷子撥弄著翻轉(zhuǎn),，中大火炸制，不要用小火,，那樣炸出來的油條外皮會很硬,，等到油條的兩面都成金黃色就可以撈出來，豎著放置會將多余的油控一控
• 用此面團炸油餅也可以,，只需將發(fā)好的面團分成30克左右的小團，搟開成0.3左右的圓形薄片,，中間豎著劃兩刀拎起放入油鍋中炸上色即可,，油溫和炸油條一樣

美美大油條

用料

材料：普通面粉500克,、鹽8克、雞蛋一個約40克,、無鋁泡打粉4克,、小蘇打4克、食用油15克,、溫水250克,、牛奶15g、食用油（封層）5克

做法

• 準備食材
• 食用油加入雞蛋里,，攪勻
• 面粉中加入無鋁泡打粉
• 加入食鹽
• 加入小蘇打
• 加入牛奶
• 加入雞蛋液
• 溫水分幾次加入面粉中
• 每次都要用筷子攪勻
• 和成大面團
• 蓋上鍋蓋醒半個小時,，手上抹油再揉一次。
• 面團均勻涂滿食用油,，裝入食品袋里,，放進冰箱冷藏過夜。
• 第二天取出面團,，先在案板上撒一些面粉,，把袋子里一半的面團取出放到案板上，千萬不要用手揉面,，用搟面杖搟成長面片,，上面撒一層薄薄的面粉，用手抹勻,。
• 面片切成寬條
• 寬條每兩塊疊在一起,，記住面條頂面都沖里
• 用筷子在中間輕輕按一下，使兩塊能粘一起,。
• 拉扯成長條
• 在鍋里倒入油燒開,，油一定要夠熱（放一個小面片很快就浮起來），油條胚放入能馬上浮起來,，馬上用筷子輔助讓油條直溜溜的
• 建議每次最多炸兩根啊,，因為炸制過程中要用筷子不斷翻動油條,，使油條充分膨脹。炸多了實在是顧不過來,，慌亂的很,。
• 待油條炸至金黃色成熟時取出控油即可
• 如果想省油，可以把面切成兩半,，然后面片壓在一起,，用筷子一壓。
• 炸小油條,，很可愛呢,！
• 出鍋，胖嘟嘟的小油條
• 看看里面,，很美的組織

超蓬酥脆油條

用料

面粉100克,；安琪油條膨松劑4克,；鹽(可不加)3克；水54克

做法

• 我在超市買的這種,，以前也嘗試過用泡打粉來做油條
• 但是炸出來是硬的,，咬不動，還是需要專業(yè)的油條膨松劑
• 現(xiàn)在的膨松劑都很安全的,，可以放心用
• 這個膨松劑后面寫的有配比,，100克加4克膨松劑
• 使用方法寫的是500g面粉+350g溫水
• 但是我做了一次，水量太多了,，面團特別稀,，稀泥一樣的，后來水減量了
• 500g面粉+270g水,，這個狀態(tài)的是可以合成團,，稍稍軟一些的狀態(tài)
• 你做的時候加水量自己把握一下，可以左右20克的水量,，不同面粉吸水量不同
• 面粉和膨松劑放到碗里,，用筷子攪勻，再加水
• 揉勻成團就可以了,，表面不光滑,，像皺褶的皮膚一樣。不用揉很久,，用大碗蓋著,，室溫松弛20分鐘
• 松弛是為了讓面團更好操作，更柔軟
• 松弛好的狀態(tài),，很柔軟細膩,，容易操作
• 拿出來直接搟開,，不要揉，揉了會上勁,，搟的時候會回縮,，不好操作
• 操作臺上抹點油或者撒點干粉，搟開,，厚度0.5毫米左右
• 切開,，寬度你根據(jù)你家鍋的大小來切
• 切的時候會回縮一些，沒事的
• 兩條放到一起,，用筷子從中間壓一下,，兩頭捏一下，不然炸的時候會散
• 稍稍拉長,，油鍋燒熱，下鍋炸
• 放進去用筷子不停翻動,，讓油條均勻受熱,，炸至油條金黃就可以出鍋啦
• 油條配豆?jié){！絕配啦,！
• 油條泡豆?jié){,，完美！
• 豆?jié){也是自己打的哦～
• 香醇健康
• 重點是低成本,！想吃多少隨便點哈哈

超好吃的酥酥油條

用料

材料：普通面粉500克,、鹽8克,、雞蛋一個約40克、無鋁泡打粉4克,、小蘇打4克,、食用油15克、溫水300克,、食用油（揣面和封層）10克

做法

• 準備材料
• 面粉中加入一個雞蛋
• 雞蛋和面粉用筷子攪勻
• 加入食用油
• 加入無鋁泡打粉
• 加入食鹽
• 加入小蘇打
• 用筷子混合均勻
• 溫水分幾次加入面粉中,，每次都要用筷子攪勻
• 攪拌至無干面
• 然后上手和成一個粘手的大面團，取一點食用油抹到手上,，揣面,，就是用你的小拳拳一下一下按壓面團，直到面團比較緊實滋潤,。
• 面團均勻涂滿食用油,，裝入食品袋里，放進冰箱冷藏過夜,。
• 第二天取出面團,，先在案板上撒一些面粉,，然后輕輕把袋子里一半的面團取出放到案板上，千萬千萬不要用手揉面,，更不要用搟面杖搟,，要像呵護小寶寶一樣溫柔的對待面團哦，用手整理面團成長條,，輕輕按壓即可,，上面撒一層薄薄的面粉（不撒面粉可不行哦，油條用筷子按壓就黏糊成一個了）,。
• 面片切成寬條
• 寬條每兩塊疊在一起,，面條頂面都沖里
• 用筷子在中間輕輕按一下
• 使兩塊能粘一起，面很軟,，不用提前扯拉
• 在鍋里倒入油燒開,，油一定要夠熱（放一個小面片很快就浮起來），雙手捏住兩端微微拉長,，放入鍋里,，別急著松手，油條中間略炸定型,，然后再松手,，（新手就算了啊，別再燙著）
• 油條胚放入能馬上浮起來,，馬上用筷子輔助讓油條直溜溜的,，建議每次只炸兩根油條啊，因為炸制過程中要用筷子不斷翻動油條,，使油條充分膨脹,。炸多了實在是顧不過來，慌亂的很,。
• 待油條炸至金黃色成熟時取出控油即可
• 我最愛吃酥脆的油條,，你呢？

自制無泡打粉油條

用料

面粉（高粉更好）500克；牛奶250克,；鹽3克,；雞蛋2只；植物油40克,；干酵母6克

做法

• 將所有液體材料攪拌均勻,，將酵母投入其中化開，然后倒入面粉拌好
• 將面揉光滑,，掌握好一定要軟,，像耳垂那樣,。揉面需要些時間，開始會粘手,，手上可以涂點油,，然后邊揉邊摔打面團，等到面筋形成了就不粘手了,，用保鮮膜封好,，放在溫暖處發(fā)酵
• 發(fā)至兩倍大時即可。冬天北方室內(nèi)溫度不算低,，基本上兩個多小時差不多
• 案板上抹一層油,，然后將發(fā)好的面團倒出來，簡單揉幾下后將面團按成1cn內(nèi)的面片,，用保鮮膜封好,，松弛20分鐘。不要揉時間長,，因為油條中的蜂窩就是面團發(fā)酵后遇熱形成（記得早期有媒體曝光不良商販用洗衣粉來代替泡打粉,，那泡沫不多才怪咩）
• 將醒好的面片切成條，兩條按在一起,，用筷子壓一下,，寬度與長度自己掌握,，鍋中油溫達到6成熱時可下鍋,。油溫就是面條下鍋后能
• 馬上浮起即可，這個大家會有經(jīng)驗的(外面快餐店操作時我們能看到),。一直中火炸,，金黃色即熟
• 撈出控油。太香啦

無鋁自制牛奶油條

用料

玉米油25克；普通面粉280克,；雞蛋1個,；牛奶150克；鹽3克,；酵母5克

做法

• 我不會和面,，是用面包機和的，把面粉,，牛奶,，油，酵母,，雞蛋,，鹽都放到面包機里,，攪拌均勻，醒發(fā)了一個小時,，就拿出來開始做了,。
• 搟成了一張餅，別太薄了,，有點厚度,。切成一兩厘米左右的寬條，這個寬度隨意,。自己吃,。也沒量。把餅從中間切開,，一段長大概六七厘米,，兩段疊到一起，醒發(fā)了半個多小時,，可能因為沒有膨松劑,，醒的有點慢，自己吃,，放心,。
• 醒發(fā)好之后，用筷子在中間按一下,。兩頭捏一捏,，拉伸一小下，半鍋油,，油熱,，下鍋。
• 上色就可以出鍋了,。放涼就能吃了,。香噴噴的。
• 滿足,。這個量大概做了20根左右,。三個人是夠了。

百分百成功油條做法

用料

高筋面粉（不可以低筋面粉和中筋面粉）220克；雞蛋50克（低于五十克也可以）,；糖10克,；奶粉7克（也可以不加）；鹽3克；無鋁泡打粉2克,；小蘇打3克,；玉米油（其他油也可以）10克；水適量

做法

• 將面粉鹽糖小蘇打泡打粉放入盆中攪拌一下,。
• 再打入雞蛋,，油，奶粉,。
• 邊攪拌邊添加水,，如果沒有奶粉加牛奶也可以。
• 一直揉至光滑,，而且面團微沾,，但是盆很干凈，像耳垂一樣軟,。
• 像這樣即可,，面團一定要揉，久一點也可以,。
• 盆中倒入少許油,，面團滾一圈沾滿油。
• 裝進保鮮袋放入冰箱冷藏一晚,，不是結(jié)冰的那一層,，是水果蔬菜那一層啊，別弄錯了,。
• 第二天從冰箱拿出來,，不要揉，直接抓成長條,。
• 切成長方形
• 兩塊折疊
• 用筷子按一下中間,。
• 油加熱至八分,，一定要八分,，否則下油鍋就跟死面餅子。油條下鍋不停翻滾,，受熱均勻,。
• 咬開來看，這大氣孔,，美味?。?/li>

放心油條

用料

純奶一袋；雞蛋一個,；鹽適量,；花椒面適量,；少許黑芝麻；油,、酵母,、水、面

做法

• 上述食材放在盆中一起攪拌(油可多放一點)再入面粉不加水,，面要和軟,。
• 和好的面蓋上保鮮膜蕁待發(fā)酵(6一7個小時)。
• 手上有油了,，所以后面再沒有拍照,。把酵好的切成兩份，拿出一份放在面板上(面板上擦油)拉長再用搟面杖搟一下,，切成寬片,，
• 鍋里放油，待油開,，把兩個寬片一重抻長放入鍋中,，油并改小火，炸至表面金黃即可,。

家庭版小油條

用料

面粉250克,；雞蛋2個,；鹽4克；泡打粉2克,；小蘇打2克,；植物油7克；水小半碗

做法

• 把所有材料混合,，揉成面團
• 用手按壓面團,，揉好的面團略微粘手
• 面團上抹一層油，放入冰箱冷藏過夜
• 第二天早上把面團拿出來,，整成長方形,，切成小長方形，兩塊相疊,，筷子按壓下中間
• 六成油溫下鍋炸,，中間翻身幾次
• 炸制金黃撈出
• 炸好的油條松脆可口

絕對健康小油條

用料

高筋面粉250克,；雞蛋1個；酵母3克；牛奶130克,；花生油20克,；鹽3克

做法

• 所有材料加在一起揉成光滑面團，分成兩塊,，搓圓搓長放入保鮮袋,，冷藏過夜。
• 第二天一早拿出回溫半小時,，案板上撒少許面粉防粘,，不要揉面，按成細長面片,，拍掉兩側(cè)氣泡,。
• 鍋里倒油，中大火開始燒,，把面切成1.5厘米左右的長條,，然后兩條摞在一起，中間用筷子按一下,。
• 丟一小塊面團進去,，能快速浮起就可以改中小火，下鍋前捏住兩頭抻一下,，放進鍋里,，用筷子不停翻動，讓油條蓬起,，炸至金黃撈出控油,！
• 健康美味的小油條就做好了！

在家里炸油條吧

用料

面粉250克；小蘇打1克,；雞蛋30克（大概半個）,；鹽3-4克；糖10克,；無鋁泡打粉5克,；水145克,；植物油15克

做法

• 所有材料放一起,，合面，這個面團不能用手揉,。
• 最后的時候用手粘點油來回翻翻,，讓面團成團。
• 手法大概這樣，還是挺粘的,。沒關系,，蓋蓋子，保鮮膜也可以,，放冰箱吧,，一個晚上。
• 第二天早上拿出來來回里外翻翻面就光滑了,，但是,，還是，別揉,。
• 撒面粉,，不然很粘，搟長方形
• 切,，這個就看想做多大的了,，高矮胖瘦都看你的了。
• 兩個摞一起,，用筷子在中間壓,，別不舍得壓，只要不壓斷就行,。千萬別壓斷啊,。
• 油鍋熱上吧，什么程度,？扔塊面進去,，面周圍馬上起泡就可以了，然后拿一塊,，這么一拉,，讓中間先下鍋，再慢慢放兩邊,。
• 慢慢就會鼓起來,，然后翻面，記得中火,。
• 胖胖的可愛吧,，顏色金黃稍微深一點就可以出鍋。

自制健康小油條

用料

面粉500克；雞蛋一個,；黃油30克,；鹽9克,；泡打粉10克；小蘇打少許,；水300克

做法

• 面粉稱好加泡打粉加小蘇打加鹽拌勻
• 再把面粉里加雞蛋＋水＋黃油
• 揉成團,。
• 然后手上沾上點油揣幾次疊起來，重復這個動作兩三次,，直到面的表面光滑,，然后表面摸上。摸上以點點油,。
• 用保鮮膜抱起來醒發(fā),，方保鮮里面各一夜明天早上炸效果會非常好。
• 切成長條,，桿得稍微薄一點,。
• 切成小長條。
• 兩個小長條羅一起,，用筷子從上往下按,，再把兩邊捏起來，就OK了
• 最后一步就是是試油溫了:
• 揪一塊小面放油里炸直到飄起來炸成金黃色,，就可以炸油條了,。
• 你也做做看吧