 今天用土豆做好吃的。新鮮的土豆,，把表面的皮去掉,。然后切成薄片，嫌麻煩的話,，可以直接用擦絲器,，擦成細(xì)絲也是可以的。省事更快捷,。注意土豆絲不要用涼水浸泡,，土豆本身的淀粉，讓它在下鍋之后,，很容易就抱團,，粘連在一起。  把切好的土豆絲,，放入大碗中,。在碗中打入3個雞蛋，加少許的胡椒粉,，五香粉,，攪拌均勻。最后加入少許的鹽和半勺面粉,，攪拌到粘稠就可以了,。  鍋中刷一層油，把土豆絲放進去,，鋪平,。然后你也可以做成小份的餅,，電餅鐺上下火加熱3分鐘。3分鐘之后,，打開蓋子,，在上面刷上一層番茄沙司。如果家里有芝麻的話,，也可以撒上一點黑芝麻,。蓋上蓋子，再烙2分鐘,。烙好之后把盤子蓋上,，翻面出鍋,。焦黃酥脆,，又有淡淡的番茄味道。簡單好吃的土豆絲餅,，既當(dāng)菜又能當(dāng)飯,。 |
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