韭菜柔嫩辛香,，既可調(diào)味,，也可以炒食，是飯桌上的?？?。韭菜中富含豐富的食用纖維素，高纖維食物可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，常吃可以預(yù)防便秘,，另外韭菜中所含的揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有降低血脂的功效,，對(duì)穩(wěn)定血壓,、預(yù)防動(dòng)脈硬化大有幫助,。

平常韭菜多和雞蛋一起清炒,，吃起來也很清爽，今天哈妹給大家推薦的是河蝦搭配炒韭菜,，吃過一次簡(jiǎn)直立馬就愛上了,，鮮嫩的韭菜配上河蝦的鮮味，極致的鮮味在口中迸發(fā),，簡(jiǎn)直無法用語言形容（嘻嘻,，有點(diǎn)夸張啦）。

河蝦它的肉質(zhì)細(xì)嫩,、味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)品,，用來和韭菜搭配,，既讓鮮味揮發(fā)到了極致,，又吃到了豐富的營(yíng)養(yǎng)，不吃實(shí)在太可惜了,。

by 楊貴妃-

配料:
河蝦250g,、韭菜100g、小米椒2-3g,、食用油適量,、鹽適量、生抽適量

烹飪步驟:
1.將河蝦掐去頭部,，清洗干凈,，瀝水備用

2.將韭菜洗凈切段備用

3.將小米椒洗凈切好備用

4.將鍋洗凈燒熱，倒入適量的油

5.將蝦倒入熱油中大火爆炒至紅色裝出備用

6.另起鍋,，加入適量的油,，燒熱后倒入小米椒翻炒片刻，將韭菜段倒入鍋中快速翻炒

7.倒入之前炒好的河蝦,，加入適量的鹽和生抽,，翻炒均勻入味即可

8.裝盤