尋寶閔行

2019年閔行區(qū)特色小吃

經(jīng)過(guò)征集和初步篩選

入圍的三十款小吃來(lái)了喲！

快來(lái)看看

都有點(diǎn)什么好吃的？

點(diǎn)心七寶盒  

漢來(lái)軒靈感源自于閔行七寶的點(diǎn)心七寶盒,，涵蓋了七個(gè)品種的點(diǎn)心：栗蓉鮑魚(yú)酥,、筍尖蝦餃皇、魚(yú)籽燒麥,、榴蓮酥,、蘿卜絲酥、小欖蒸粉果以及雪燕窩麻球,。

老大坊生煎 

老大坊生煎來(lái)自七寶老街,，蘇氏生煎饅頭做法。底部色金黃,、硬香帶脆,，饅身白色，軟而松,，肉餡鮮嫩帶鹵汁,，咬嚼時(shí)帶有芝麻或蔥的香味。出鍋熱吃絕了,！

婆婆韭菜餅 

七寶古鎮(zhèn)天香樓的婆婆韭菜餅起源于建國(guó)初期,，選用紅根小韭菜，加入高精面粉味,，椒鹽,，白芝麻攪拌上勁呈流水狀。顏色翠綠,，薄如薄紙，韭香味濃,。

骨頭牛肉面  

七寶古鎮(zhèn)包府的這碗骨頭牛肉面百年味道,、傳統(tǒng)工藝，遵循風(fēng)味軌跡,，深得面食精髓,。骨湯采用牛大骨熬制，細(xì)火慢燉,，骨湯呈現(xiàn)清澈透亮,、入口回甘。

七寶老街湯團(tuán)

七寶老街湯團(tuán)店曾獲“上海名點(diǎn)”,、“上海金牌小吃”數(shù)獎(jiǎng)的閔行名小吃,，入口不粘牙，米香,、豆香,、芝麻香、肉香……諸香溢口。其中鮮肉湯團(tuán)湯汁醇厚,、芝麻湯團(tuán)香甜油潤(rùn),、薺菜肉湯團(tuán)鮮美滑爽、棗泥湯團(tuán)棗香酸糯……每個(gè)口味都有它的擁護(hù)者,。

七寶小籠（別名：古鎮(zhèn)小籠）

七寶古鎮(zhèn)小籠是出名的,，傳承南翔小籠工藝結(jié)合古鎮(zhèn)特色，小籠包小巧玲瓏形似寶塔,，呈半透明狀,，晶瑩剔透，一咬一包湯,，滿口生津,、滋味鮮美。

百年龍袍刀魚(yú)餛飩

七寶老街刀魚(yú)餛飩多次被評(píng)選為上海名小吃,、七寶老街名小吃等,，餡選用早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚(yú)，味鮮,，久煮不爛,，晶瑩潤(rùn)澤。

招牌生煎包 

來(lái)自和記小菜的招牌生煎包,，皮酥,、汁濃、肉香,、精巧,。輕咬一口，肉香,、油香,、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散,。

天鵝榴蓮酥  

來(lái)自萬(wàn)象城西湖春天的這份榴蓮酥優(yōu)雅的天鵝造型逼真,，千層酥層層酥脆,，入口即化,。里面包裹著滿滿的榴蓮果肉,，香味濃郁。

海鯊灣油條 

海鯊灣酒店極具好評(píng)的特色小吃,，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合,，口感松脆有韌勁，外酥嫩內(nèi)松軟,，色澤金黃,，咸香適口,，老少皆宜。

金牌香菇素菜包 

綠楊邨酒家的素菜包獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),，表皮潔白細(xì)膩,，入口微甜，形狀優(yōu)美,，餡料青菜碧綠,，攪拌菌菇油味道鮮美。

棗泥鍋餅 

綠楊邨棗泥鍋餅曾獲中國(guó)美食節(jié)“金鼎獎(jiǎng)”等,，油煎后外皮酥脆,，餡香甜，餅皮酥脆金黃,，棗泥甜香可口,。

小籠包

閔行飯店小籠包已有30多年歷史，小籠皮薄,、餡多鹵足,、鮮嫩味香，鮮美可口,。夾起不破皮,，翻身不漏底，一吮滿口鹵,，味鮮不油膩,。慕名來(lái)品嘗的顧客不計(jì)其數(shù)。

老鴨粉絲湯 

召稼樓游子老鴨粉絲館選用自家養(yǎng)殖場(chǎng)老而肥大的鴨子熬湯,，每鍋湯至少熬制三至四個(gè)小時(shí),。加上當(dāng)歸、西洋參等十三種藥材,，湯鮮味美,，口感純正，回味無(wú)窮,。

海棠糕

召稼樓春生的海棠糕一道歷史悠久的花色點(diǎn)心，色呈紫醬紅,，形似海棠花,，香甜且軟，趁熱咬下去,，讓人想起甜甜的童年味道,。

鮮肉月餅

閔坪烘培坊的鮮肉月餅已有十五年的歷史，色澤金黃,、表皮酥脆,，一直是附近居民排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的搶手貨。

江阿姨油墩子

召稼樓江阿姨油墩子也是一道網(wǎng)紅小吃了。外表呈黃褐色,，吃起來(lái)香脆有味,。蔥花和白蘿卜絲內(nèi)陷鮮軟微甜。

辣肉面

百珍酒樓獨(dú)家獨(dú)特配方和燒法,，面條口感勁道,，自制辣油鮮辣可口，深受廣大食客一致好評(píng),。

本地塌餅

召稼樓糯香源本地塌餅采用傳統(tǒng)制作工藝,，用鐵鍋烘烤而出，外脆里糯,，肉質(zhì)鮮美,，略帶湯。

下沙燒賣(mài)

召稼樓品芳下沙燒賣(mài)曾獲十佳口碑“人氣小吃”,，起源于明代,，列為非物質(zhì)遺產(chǎn)。燒賣(mài)以當(dāng)季春筍或竹筍,，鮮肉和秘制熬成的豬肉皮凍為餡料,，美味可口

日月年糕

召稼樓的日月年糕現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，有原味,、血糯米,、小黃米、高粱,、艾青,、火龍果等，年糕有嚼勁,，不沾牙、久煮不糊,。也是召稼樓的一份美食名片,。

桂花水塔糕  

富貴喜臨門(mén)的桂花水塔糕采用傳統(tǒng)手工工藝,，天然發(fā)酵法,。水塔糕色澤雪白，入口軟糯彈牙,，略帶酒釀的酸甜,，米香混和著桂花的香氣伴著絲絲清甜讓人慢慢回味。

三鮮小餛飩  

大富貴酒樓的三鮮小餛飩?cè)r名堂皆在湯里,，蛋絲,、蝦皮,、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑,。

八寶粥

大富貴酒樓的八寶粥用料豐富,，在熱氣繚繞中輕輕吹氣,喝下一大口,軟糯粘稠，濃香可口,，老少咸宜,。 

秘制大腸面  

面靈隆的這碗秘制大腸面老上海味道十足,濃油赤醬的湯汁融入到每一截大腸中，咬進(jìn)嘴里,，就會(huì)有鮮美的汁水迸出來(lái),。

黃魚(yú)雪菜面  

面靈隆黃魚(yú)雪菜面乳白的湯、筋道的面,、鮮美的魚(yú),，是多少上海人的一碗心頭好。多道工序打造鮮而不腥的黃魚(yú)湯,。

爆漿榴蓮

順風(fēng)特色點(diǎn)心的招牌主打爆漿榴蓮每只7元的超高性價(jià)比,，金黃誘人的爆漿榴蓮以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑漿汁，配以層次分明,、異常松化,、做工精細(xì)的酥皮，讓人“榴蓮”忘返,。

紫藤香麻球

紫藤賓館自制香麻球是在傳統(tǒng)麻球的基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新,，一改以往麻球皮厚，甜膩的口感,，形成了自身皮薄,，香脆的口感特點(diǎn)，是來(lái)賓館就餐客人必點(diǎn)的點(diǎn)心,。

馬橋豆腐干

馬橋豆腐干,，歷史悠久，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。它賣(mài)相“質(zhì)樸”,，聞起來(lái)清香撲鼻，嘗起來(lái)美味多汁,，不硬不軟不松,，不少人稱其為“上海最好吃的豆腐干”。

顓橋桶蒸糕 

顓橋桶蒸糕是本地民間一種由手工制做的傳統(tǒng)糕點(diǎn)食品,，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。采用糯米粉和粳米粉加工,，裝入糕桶隔水用高火連續(xù)蒸煮而成,?？诟兴绍浵闩矗迩逄鹛?。