在寧波人的手中，餛飩可不是只有一種烹飪方式,。鮮肉蒸餛飩是浙江地區(qū)非常流行的一道小吃,，這其中以寧波的鮮肉蒸餛飩最為地道。

過去的時候,，鮮肉蒸餛飩可是傳說中的街頭美食,。街邊各種各樣的小攤中，最顯眼的還是那餛飩攤位了,。不過寧波的餛飩攤賣的可不是一般的小餛飩,，而是位于地道的鮮肉蒸餛飩。一口油鍋下面放著一個偌大的吹火筒,，“呼呼”得炙烤著鍋里的餛飩,，飄散出來的香氣總是會吸引很多饑腸轆轆的行人。

現(xiàn)如今,，類似的餛飩攤位已經看不到了,，這種地道的寧波小吃也越來越少見。現(xiàn)在,，寧波也就一些早餐店還有提供,。不過鮮肉蒸餛飩這種小吃，做起來還是挺方便的，想要一嘗風味的小伙伴可以試著自己做做看,。

將包好的餛飩放在蒸鍋上蒸個五分鐘左右之后,，倒入一些水，蒸個一分鐘,。接下來再準備一些蝦皮,、芝麻油、醬油和紫菜,，將其調成醬料,，一分鐘后開鍋加入醬料，再蒸個四分鐘,，一碗新鮮的鮮肉蒸餛飩就出鍋啦,。