人一旦患了糖尿病，除了要長期用藥,，在飲食方面都要特別注意,。糖尿病是一個極其常見和高發(fā)的慢性疾病，所以我們對于糖尿病的認識也有的逐步提高,。在飲食方面,，各個醫(yī)生專家患者一直都提倡“少油甚至不吃油”，但卻不知道有些食用油長期實用還能有效防治糖尿病,，那就是“山茶油”,！

臨床實驗表明,，含量食用茶油對治療糖尿病能夠起到很好的作用，因為它可以降低糖尿病人的血糖含量,，因此對于糖尿病患者來說是首選食用油,，并且可以長期服用。具體好處的原理如下：

1,，改善胰島素指標

山茶油中含有80%左右的不飽和脂肪酸,，可明顯降低糖尿病患者的空腹血糖和餐后2小時血糖，有利于改善糖尿病患者的胰島素指標,，對糖尿病有很多的防治效果,。

2,，能夠降低血脂

山茶油中富含的活性物質(zhì)茶多酚和山茶苷能夠有效降低空腹血糖，并且?guī)椭纳铺悄虿〉闹惔x,。臨床研究結(jié)論：高血糖伴有血脂異常的患者食用茶油后,，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度要大于血脂正常者。

歸根結(jié)底,，山茶油對糖尿病防治有效最大的一個原因就是：它富含有80%左右的不飽和脂肪酸,，比橄欖油60%含量還高出20%，是所有食用油中含量最高的,。而日常生活中,，我們常吃的蛋、奶,、油,、肉,、魚類，都含有較高的飽和脂肪酸,，因此我們選油時應(yīng)該選擇不飽和脂肪酸較高的油,，以有效中和飽和脂肪酸，達到預(yù)防三高,，有利健康的目的,。

山茶油對人體的其他益處

• 預(yù)防心腦血管疾病：山茶油能軟化血管,、增強血管彈性和韌性,、有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂,，長期食用能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病,。
• 輔助減肥：茶油中的不飽和脂肪酸能夠被身體快速吸收，而且不會轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在體內(nèi),，引起身體肥胖,。
• 美容養(yǎng)顏、延緩衰老：茶油中的不飽和脂肪酸和維生素E能夠起到很好的滋潤肌膚,、消除皺紋,、緩解皮膚干燥的作用；維生素E能夠改善皮膚瘙癢干燥,。

如何選購“山茶油”（小技巧）

1,，首先我們購買山茶油時應(yīng)注意區(qū)分壓榨油與浸出油,。依據(jù)油茶籽油國標GB/T11765-2003，查看山茶油產(chǎn)品包裝上“壓榨”,、“浸出”字樣標識，區(qū)分選購,。壓榨出來的油更好,，能保留油料本身的香味，保持原料原有的營養(yǎng)成分

一道—冷壓：色澤金黃

二道—熱壓（浸出）：色澤稍淡

三道—蒸餾萃?。?strong>色澤清淡

2,，在選購山茶油時，應(yīng)首先選擇信譽好質(zhì)量可靠的品牌,。切莫貪圖便宜而買到摻假山茶油,，低于80元/斤的壓榨山茶油慎買，低于60元/斤的浸出山茶油慎買,。

3,，如果你購買的油打開放手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味,，那說明油質(zhì)量差。質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味,。

山茶油的最佳吃法

早上空腹直接喝一湯勺,，含在嘴里順著食道慢慢下咽,，過3-5分鐘后喝杯溫開水。