水為茶之母,器為茶之父,,喝什么茶,,用什么茶具。茶具的選擇直接關(guān)系到泡茶時(shí)口感的效果,,不同的茶有不同的脾性,,選擇合適的沖泡器具才是對(duì)他最好的尊重。 【1】玻璃茶具 綠茶和白茶采用的是芽葉制成的茶類,,這種用芽葉制成的綠茶和白茶最好使用玻璃茶具來沖泡,,可以欣賞嫩芽在水中舒展的過程,無毛細(xì)孔的特性沖泡出的茶湯口感能夠還原最真實(shí)的味道,,雖然說綠茶和白茶也可以使用蓋碗來沖泡,,但是口感上會(huì)比玻璃杯沖泡出來的茶湯比較濃一些,最主要的是茶葉的量不好控制,,口感苦澀,。 【2】紫砂茶具 在沖泡普洱茶時(shí),很多人都喜歡用紫砂茶具,,普洱茶的特點(diǎn)是吸味,,紫砂可以彌補(bǔ)普洱茶吸味的特點(diǎn),從而提高茶葉的香氣,,從而使茶湯滋味更加的醇厚,,但是對(duì)于新手來說,,用紫砂壺沖泡普洱茶很難掌握出湯的時(shí)間,會(huì)導(dǎo)致茶湯的口感變濃變苦,,其次再使用紫砂壺泡茶時(shí),,人們很難觀察它的湯色。 【3】瓷器茶具 沖泡紅茶時(shí)選用瓷器茶具最合適,,紅茶的湯色紅亮誘人,,用白瓷沖泡,便于觀察紅茶紅艷的湯色,,用白瓷茶具還能夠欣賞到紅茶的金圈,。在選擇茶具時(shí)不僅要觀看茶具的外觀,最關(guān)鍵的是要看茶具能否更加表現(xiàn)出茶葉的味道,,好的茶具絕不只能光是好看,,既好看又實(shí)用的茶具才是最好的茶具。 聲明:部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),,版權(quán)歸原作者所有,,如有侵權(quán),請(qǐng)告知立即刪除,。 |
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