炎炎夏日,，荔枝是消暑佳品,，廣受人們喜愛，粗陋的皮相之下,，包裹著一顆晶瑩剔透的果肉,，甘甜可口，令人吃起來就停不了,。

這里提醒大家,，荔枝好吃但不能多吃,，而且食用不當(dāng)危害很大。

荔枝易使人血糖升高,、“上火”

荔枝是含糖量高達(dá)16%的高糖水果,，大家都知道西瓜很甜，但西瓜的含糖量大約只有荔枝的1/3,。

對于糖尿病患者來說,，高糖荔枝是絕對要少吃或盡量不吃的，即使血糖控制得很穩(wěn)定也不宜吃,。荔枝含糖高而且多是果糖、葡萄糖,、蔗糖等容易被人體吸收的糖類,，食用之后升血糖速度比較快。

對于一般人而言,，也不宜過多食用荔枝,，俗話說“一顆荔枝三把火”，吃多了會口舌生瘡,、牙痛“上火”,！高糖是產(chǎn)生“上火”問題的物質(zhì)基礎(chǔ)，大量攝入糖分,，很多人會有飽脹感,、胃腸不適、消化不良,、食欲降低等問題,，進(jìn)而影響正餐。

荔枝甘甜可口,，是建立在高糖的基礎(chǔ)之上,，吃的時候要記住這一點(diǎn)，不可貪多,。

荔枝購買后最好在冰箱里放一會兒,，拿出來后再靜置一會兒，這樣的荔枝吃的時候口感更甜,，不那么容易使人“上火”,。

空腹多食可能會引發(fā)荔枝病

每到荔枝上市的時候就有吃大量荔枝導(dǎo)致死亡的案例見諸報端。這里提醒大家,，荔枝病并不是謠言,，確實有食用荔枝不當(dāng)致死的事故，并不是故事,。

荔枝病簡單說是一種“低血糖癥”,，很多人都不知道、很詫異，荔枝會升高血糖,，怎么還會降低血糖呢,？

這是因為大量進(jìn)食或者空腹進(jìn)食荔枝后，人體會反射地分泌胰島素去降低血糖,，由于胰島素分泌過多而引起了低血糖反應(yīng),。

另外，荔枝中有一些有毒物質(zhì),，沒有成熟的荔枝中含量更多,，這些物質(zhì)通過一些反應(yīng)會干擾人體生成葡萄糖的能力，導(dǎo)致急性低血糖,。

荔枝病癥狀輕者口服糖水可恢復(fù)正常,，嚴(yán)重時會有生命危險，需要送醫(yī)院搶救,。國內(nèi)外都有因食用荔枝不當(dāng)致死的事件,，尤其在一些盛產(chǎn)荔枝的地方。兒童吃荔枝更要注意方法和進(jìn)食量,。

膳食建議：一周兩三次,，每次四五個

食用荔枝，不要過量,，不能空腹?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝病發(fā)病的原因主要是空腹進(jìn)食大量荔枝,，引發(fā)反射性低血糖癥,，多見于15歲以下兒童。對于喜歡吃荔枝的兒童來說,，家長要特別注意,。

荔枝每次四五個、每周兩三次即可,，還要控制糖分總攝入量,。一般情況，健康人群吃新鮮的成熟的荔枝,，每次吃四五個比較合適,。

前提條件是一天就吃一次，且不要天天吃,，一周吃兩三次即可,；另外，吃荔枝這一天,，就不能再吃其他高糖食物或者喝含糖飲料了,，應(yīng)減少糖分的總攝入量,。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

于康教授