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中國科協(xié)科普工作官方微平臺2小時(shí)前 論營養(yǎng)素中最耳熟能詳?shù)?，維生素C當(dāng)屬第一。 維生素C確實(shí)是個(gè)好東西,，但不知道從什么時(shí)候開始,，很多人眼中維生素C多了一個(gè)功效——預(yù)防感冒，只要吃得夠多,，甚至可以治療感冒或流感。 而且很多人確實(shí)在身踐力行,，對此深信不疑,。 微博截圖 所以,，市場上催生了各種五花八門的維生素C補(bǔ)充劑,，如維生素C片,，維生素C泡騰片。 如果吃點(diǎn)維生素C就能預(yù)防流感,，那簡直不能更方便了，但它們真的有這種功效嗎,？ 維生素C有哪些功效？ 維生素C又叫L-抗壞血酸,，是一種水溶性維生素,，在水果和新鮮蔬菜中含量豐富,。 豚鼠和靈長類（包括人類）無法合成維生素C,，但又不可缺少,，因此只能通過從食物中攝取獲得,。其他動物可以在肝臟或腎臟自行合成維生素C,。 食物中的維生素C被人體小腸被吸收,，功能確實(shí)很多。 1,、幫助合成膠原蛋白,。膠原蛋白生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架,。如骨骼、血管,、韌帶等。 2,、治療壞血病,。當(dāng)體內(nèi)維生素C嚴(yán)重不足，可以導(dǎo)致壞血病,，雖然病例罕見，但嚴(yán)重者可致死,。 給壞血病患者喂食水果 3,、預(yù)防牙齦萎縮、出血,。 4,、抗氧化。維生素C是一種強(qiáng)抗氧化劑,，可以保護(hù)機(jī)體一些酶的活性,，同時(shí)清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學(xué)物質(zhì)的毒害作用,，保護(hù)肝臟的解毒能力和細(xì)胞的正常代謝,。 5、促進(jìn)腸道對鐵的吸收,，幫助治療貧血,。 6、維生素C還參與氨基酸代謝,、神經(jīng)遞質(zhì)的合成,、且具有抗組胺和阻止致癌物亞硝胺生成的作用。 維生素C能預(yù)防或治療流感嗎,？ 上世紀(jì)70年代,，諾貝爾獎獲得者、化學(xué)家萊納斯鮑林出版了一本叫《維生素C和一般性感冒》的書,。 這本書介紹,，維生素C能促進(jìn)免疫蛋白合成，提高機(jī)體功能酶的活性,，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量及提高中性細(xì)胞的吞噬活力,，就這樣，維生素C能預(yù)防感冒的觀念深入人心,。 但1975年,，Thomas Chalmers對維生素C在感冒中的可能作用進(jìn)行了分析，結(jié)果認(rèn)為維生素C在治療感冒上并無明顯的療效,。 雖然之后有人質(zhì)疑這一研究中維生素C的劑量太低,，僅為0.025-0.05g/天，小劑量維生素C可能是該研究未獲得陽性結(jié)果的重要原因,。在此以后的一些研究中,，也有人得出了維生素C可以治療感冒的結(jié)論。 但值得一提的是,，2018年發(fā)表的一篇Meta分析,，匯總了45個(gè)研究,，最后得出的結(jié)論是維生素C不能預(yù)防感冒。 因此,，就目前而言,，還沒有實(shí)錘能證明維生素C預(yù)防和治療感冒。 既然維生素C不能預(yù)防普通感冒,，更不用說預(yù)防流感了,。 而且，大量服用維生素C可能會導(dǎo)致腹痛,、皮疹、誘發(fā)痛風(fēng),，甚至可引起血栓形成,、泌尿系結(jié)石、腎臟損傷等,。 一般情況下,，大多數(shù)人可以從日常膳食中獲得足夠的維生素C ，不必額外服用維生素C補(bǔ)充劑,。 既然維生素C與流感沒有直接關(guān)系,，預(yù)防流感要選更有用的措施才行。 如何預(yù)防流感呢,？ 預(yù)防流感主要有以下幾點(diǎn)： 1,、首先是疫苗接種 接種流感疫苗是預(yù)防流感最有效的手段，對于高危易感人群,，比如老人,、兒童、孕婦,、慢性病患者和醫(yī)務(wù)人員,，更應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行流感疫苗接種。 2,、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 注意個(gè)人衛(wèi)生,，是預(yù)防流感等呼吸道傳染病的重要手段： 注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手,； 保持環(huán)境清潔和通風(fēng),； 減少人群密集場所活動機(jī)會，出門戴口罩,； 避免接觸呼吸道感染患者,； 咳嗽或打噴嚏時(shí)，用紙巾,、毛巾等遮住口鼻,，咳嗽或打噴嚏后洗手，避免飛沫污染他人； 出現(xiàn)呼吸道感染癥狀應(yīng)居家休息,，及早就醫(yī),。 3、藥物預(yù)防 對于沒有接種疫苗或接種疫苗后尚未獲得免疫能力的流感高危人群,，可選擇藥物預(yù)防作為緊急臨時(shí)預(yù)防措施,。 所以 別再輕信維生素C預(yù)防感冒了 有時(shí)間還不如搞好個(gè)人衛(wèi)生 |
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