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腐乳花生豬腳的做法

 zhhjzhr 2019-05-31
“豬蹄:含有豐富的膠原蛋白質,,脂肪含量也比肥肉低,,近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn),人體中膠原蛋白質缺乏,,是人衰老的一個重要因素,。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,,對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義,。為此,人們把豬蹄稱為美容食品。

花生:健脾和胃,、利腎去水,、理氣通乳、治諸血癥,。以燉吃為最佳,,這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有了不溫不火,、口感潮潤,、入口好爛、易于消化的特點,,老少皆宜,。

病后體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產后進食豬蹄,,花生均有補養(yǎng)效果,。”

食材明細

主料
輔料
配料

腐乳花生豬腳的做法步驟

  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:1
    1
    豬腳斬大塊洗凈.
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:2
    2
    放開水焯一下?lián)瞥鱿磧?
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:3
    3
    花生洗凈,,用開水浸泡2個鐘頭.
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:4
    4
    準備好紅腐乳,,冰糖,姜,,蔥,,辣椒醬,八角,,桂皮等調料,。
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:5
    5
    取2塊紅腐乳,陶碎,。
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:6
    6
    取自動烹飪鍋,,放姜,蔥,,香葉,,八角,桂皮,。
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:7
    7
    放入花生
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:8
    8
    放下豬腳
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:9
    9
    倒入紅腐乳
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:10
    10
    放入冰糖
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:11
    11
    加料酒,,
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:12
    12
    放2碗清水(以沒過豬腳為好).
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:13
    13
    放些醬油,加點植物油。
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:14
    14
    放些辣椒醬
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:15
    15
    按下“豬蹄”鍵開始煮(100分鐘).
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:16
    16
    煮至90分時,,加些鹽.
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:17
    17
    再煮5分鐘左右.
  • 辣味紅腐乳花生豬腳的做法步驟:18
    18
    攪拌一下,,即可裝盤.

小竅門

1.如果喜歡顏色淡些,不用老抽,,用鮮抽,。

2.因為紅腐乳比較咸,鹽只能放一點,或者不放,。

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