高考即將來臨，考生們進(jìn)入高度緊張的沖刺階段,，與此同時(shí),，家長(zhǎng)們不由自主的擔(dān)負(fù)起后勤保證工作。最費(fèi)心的當(dāng)屬如何安排好考生的飲食,，助力高考,。相伴而來的補(bǔ)腦湯、營(yíng)養(yǎng)餐可謂花樣繁多,，層出不窮,。備考期間到底應(yīng)該怎么吃,。

今天小館與自身經(jīng)歷和您交流，我的女兒大學(xué)四年級(jí),，想想四年前的情景歷歷在目,，我陪伴她度過了人生非常重要的階段，她的飲食都是我一手安排的,。把我的親身感受與您分享,。

現(xiàn)在距高考還有不到3周的時(shí)間，實(shí)際上所有知識(shí)的學(xué)習(xí)都已完成,，現(xiàn)在只是查缺補(bǔ)漏的階段,，現(xiàn)在拼的不僅僅是智力和體力，更重要的是心理素質(zhì),。家長(zhǎng)要給孩子減壓而不是加壓,，但這時(shí)有些家長(zhǎng)表現(xiàn)的比孩子還緊張，每天圍著孩子轉(zhuǎn),，飲食很豐盛,，甚至不惜重金買健腦保健品，走路輕手輕腳,，說話也不敢大聲,，您的一切反常的表現(xiàn)給孩子都是無形的壓力，我當(dāng)時(shí)不管內(nèi)心有多緊張焦急表現(xiàn)出來的一定要淡定,，要平常心態(tài),，孩子才能多一份坦然。

良好的飲食可以讓考生更加精力充沛,，其實(shí)讓考生吃好很容易做到,，在您日常的飲食基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)整,，飲食達(dá)到全面均衡即可,，不用追求昂貴的食材或者特殊的食材，食物的搭配原則如下：

主食：

每頓飯都要包括主食,，主要供給所需的能量,，維持血糖的平穩(wěn)，這是大腦正常工作的前提,。早餐我常做蝦肉漢堡,、牛肉漢堡、魚肉壽司,、肉卷等,，午餐晚餐主食常吃的綠豆飯、雜糧飯、饅頭,、包子,、面條、炒貓耳朵,、炒疙瘩,、炒餅等，搭配些南瓜,、玉米,、山藥等，盡量少選甜食油炸食物,。

蛋白質(zhì)類食物：

包括富含動(dòng)物蛋白的肉類（畜類,、禽類、海產(chǎn)品）,、蛋類,、奶類以及富含植物蛋白的大豆及其制品。早餐一般牛奶250ml,，少量肉或雞蛋,。午餐晚餐每周至少2次魚，2次豆制品,，每天都有適量的瘦肉。烹調(diào)方法以蒸,，煮,、燉、炒為主,，少油炸,，口味清淡。

蔬菜：

各色蔬菜每天至少500克/人,，尤其綠葉蔬菜,，紅黃色及紫色蔬菜、蘑菇,、木耳等,。

加餐：水果

備注：

1、如果復(fù)習(xí)太晚可加夜宵,，一般我常選酸奶+水果,，或玉米粥、雜糧粥

2,、更好維持大腦功能的營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì),、DHA（三文魚、黃魚、帶魚,、鱸魚）,、卵磷脂（雞蛋、大豆,、堅(jiān)果）,，在日常飲食中很容易獲得。

總之食物的選擇和做法根據(jù)您家的喜好,，和平時(shí)越接近越好,，尤其臨近考試不選擇平時(shí)不吃的食物，還要提醒家長(zhǎng)們食品衛(wèi)生更重要,。

溫馨提示：

食物的做法,，要按照考生的體質(zhì)而定。如果考生脾胃虛弱怕冷,，就要少吃冷飲和涼菜,；如果考生消化不好，就不要給他吃油膩煎炸,；如果考生容易上火,，就要吃得清淡一些。凡是有可能發(fā)生過敏的食物,，或者引起胃腸不適的食物,，都應(yīng)當(dāng)非常慎重。

要改善飲食,，也要參照考生日常的習(xí)慣,。有的考生平時(shí)不吃肉，或者有偏食的習(xí)慣,，突然改變他的飲食結(jié)構(gòu),，會(huì)造成身體內(nèi)環(huán)境紊亂，干擾正常的學(xué)習(xí)生活,。

高考飲食禁忌：

油炸食品：中餐的油炸食品如油餅,、油條、油炸糕等,，動(dòng)物性油炸食品如炸雞,、炸魚等，包括一些洋快餐,、炸薯?xiàng)l等等,，都不能作為一餐的主菜主食，因?yàn)檫@些食品不但會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),，還會(huì)影響下一餐的食欲和吸收,。

甜食：考生不宜食用太多甜食,，如奶油蛋糕、冰激凌,、巧克力等,，會(huì)產(chǎn)生胃管反流和反酸。

保健品：家長(zhǎng)也不必過于迷信目前市場(chǎng)上的保健品,，因?yàn)槟壳斑€沒有足夠確定性的證據(jù)證明,，保健品可以提供對(duì)考生智力、身體的有益幫助,。還是以自然的食品為最好,。

堅(jiān)果：核桃、芝麻,、瓜子對(duì)孩子健腦有好處,，但是這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦的作用，還會(huì)適得其反,。由于這些硬果類食物油脂含量比較高,，大量食用會(huì)導(dǎo)致考生上火，所以食用要適量,。

好了,，關(guān)于高考飲食攻略就介紹到這里了，希望對(duì)您有所幫助,，在這里小館也祝學(xué)子們高考成功順利,。