輔食再好，主食也必不可少

“復習幫不上什么忙,，就給孩子做點好吃的吧,。”精心安排可口飯菜是不少家長考前的“必修課”,?？墒牵鍪裁闯杂滞且淮箅y題,。從事臨床營養(yǎng)工作20多年的營養(yǎng)專家潘丹峰表示,，主要還是應(yīng)該均衡飲食，“因為每類食物提供的營養(yǎng)和所起的作用都不同,，并非某類食物多吃幾口就能替代另一類食物,。”

在一頓飯中,，尤其是大考前夕的餐桌上,，主食的重要性往往被忽略，有的家長給孩子煲了靚湯或做了一桌好菜,，會讓孩子少吃幾口飯,，多喝碗湯、多吃塊肉,。而實際上,，人體生理活動、體力和腦力活動所需的能量大部分是由碳水化合物供給,，而食物中碳水化合物的主要來源就是各種主食,，如米面及其制品等,，“無論有多好的輔食，每頓的主食是必不可少的,，而且要保證充足的分量”,。

參加高考的學生所需營養(yǎng)可以參照以下分量，一般來說,，每頓飯2―3兩的主食,，每天150―200克肉類、1只雞蛋,、1盒牛奶,、500克蔬菜、200克水果,，就能包含一天人體所需的各大類營養(yǎng)物質(zhì),。不要吃大魚大肉、肥膩油炸食物,，可適量選擇較適合考生的肉類,，魚肉、禽肉易消化,，海魚富含DHA,，可交替選用。在這個流感多發(fā)季節(jié),，新鮮蔬果里的維生素C,、胡蘿卜素有助于預防呼吸道感染，家長也可以把新鮮水果榨成果汁,，既可調(diào)節(jié)孩子的胃口,，也可補充維生素。

早餐還需要搭配高蛋白食物

早餐一定要吃好,，不要忙著復習就不吃早餐或只喝一盒牛奶對付,，沒有主食會影響大腦細胞的能量供給,，影響注意力和記憶力,。

不過，早餐光吃主食同樣不好,，因為碳水化合物在消化系統(tǒng)中排空較快,，只吃主食很快就會有饑餓感，因此需要搭配高蛋白食物,，在提供營養(yǎng)同時可增加飽腹感,，維持體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定。早餐最好包括主食和含優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物,，如面包加牛奶或餃子,、窩蛋面條等,。

臨時補充保健品需慎重

潘丹峰介紹，臨近大考精神緊張,，孩子有可能不太開胃,，家長可以適當煲一些湯水調(diào)節(jié)胃口，紅蘿卜玉米馬蹄煲豬骨湯,、鮮淮山蟲草花煲水鴨,、松茸煲雞等中性湯水比較適合。假如要用藥材,，一定要根據(jù)孩子的體質(zhì)辨證論治,。她表示，考生年紀還小,，體虛的人并不多,，反而是燥熱的較多，用大補的藥材未必會耐受,。

而臨時補充保健品更需慎重,。因為，通過均衡飲食,，攝入的各類營養(yǎng)物質(zhì)是可以維持日常需要的,。而保健品營養(yǎng)成分起作用不可能立竿見影，那些標榜“提神醒腦”的產(chǎn)品如果考生身體不吸收不適應(yīng)的話,，反而可能導致腹瀉,、過敏、感冒上火等病癥,。所以,，如果確實要吃，提前一個月吃來讓身體適應(yīng),，并注意觀察胃腸道,、睡眠等方面的反應(yīng)。

有的家長擔心孩子復習期間吃得少,、消耗大,，購買蛋白粉給孩子補充。其實,，蛋白質(zhì)并非大腦活動能量的主要來源,。假如因為學習緊張、胃口不佳,，可以適當補充一些含碳水化合物,、蛋白質(zhì)、維生素的均衡營養(yǎng)素,。情況嚴重的,，最好到醫(yī)院的營養(yǎng)門診咨詢醫(yī)生,。

復習再忙也要抽20分鐘

做“不用腦”運動

睡眠是人整理學習記憶的過程，因此在考前一個月里,，應(yīng)保持良好的作息規(guī)律,，保證充足的睡眠才能使人有良好的記憶力和清醒的頭腦，不要熬夜復習到深夜一兩點,，否則晚上睡不好,、白天沒精神，就容易形成惡性循環(huán),。

“有的學生到了這個階段,，除了吃飯、睡覺,，就是拿著書本背,，這樣復習其實效率不高?！鄙窠?jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師潘小平說,，考生的大腦每天被公式、英文字母充斥,，很需要一段休息時間,，哪怕只是每天15―20分鐘的體操、慢跑,、散步,，讓眼睛看看遠處綠色的植物，身體稍微出出汗,。

這段“不用腦”的時間可以讓腦細胞,、大腦皮層得到休整。假如確實沒有完整的時間段,，也可以把20分鐘一分為二,，早晨、傍晚各一次,，復習的時候肯定事半功倍,。

特殊待遇也是種無形壓力

每年5月中，到醫(yī)院心理科咨詢的高考,、中考生都會多起來,。潘小平說,，隨著大考臨近,，學校里“還剩××天”的標語,、同學們埋頭復習的氛圍,，都容易使考生感到緊張,、焦慮，甚至個別會有畏難情緒,、想放棄考試,。她建議考生們從戰(zhàn)略上“藐視”大考，抱著“打得贏也得打,，打不贏也要打”,、“橫豎都要一考”的心態(tài)來應(yīng)對。而從戰(zhàn)術(shù)上,，可以根據(jù)個人情況調(diào)整一下學習方法,，“比如，有的學生喜歡某個科目,，在復習做題時這一科往往一做就是做很久,。這個時候就要考慮優(yōu)勢科目是不是可以少放一些精力，用剩下不多的時間攻攻不夠扎實的科目,?！?/p>

部分考生家長的心理緊張在這段時間不亞于子女：“我回到家都不敢問他了，每天都得小心翼翼地看他的表情,，揣測他的心情如何,、信心多大?！迸诵∑教嵝?，父母和子女之間的情緒可以互相感染。有的家長嘴上說著“我不會給你壓力”,，可是突然變得百般呵護,，又是燉湯又是買營養(yǎng)品，在家里不敢看電視也不敢大聲說話,，這些“特殊待遇”實際上就是在給考生巨大的無形的壓力,。

所以潘小平建議，最好就是家長之前怎么對孩子的,，這段時間也繼續(xù)保持,，最多是從生活細節(jié)處提點一下，比如天氣變了,，提醒多穿件衣服,、記得帶傘。關(guān)于學習的事情,，說實話家長也確實幫不上什么忙,，其實也不用多問，可以和孩子一起去散步,，和孩子聊聊平時孩子感興趣的話題,，讓孩子從學習中轉(zhuǎn)換一下“頻道”,。