來(lái)自豆果美食 緣豆兒

 金針菇拌荷蘭豆 

-材 料-

荷蘭豆170克

金針菇150克

紅椒30克

鹽適量

蔬果粉適量

油適量

生姜適量

醬油2湯匙

-做 法-

1. 荷蘭豆洗凈去筋切絲，金針菇切去根部洗凈

2. 紅椒切絲,，生姜切末

3. 金針菇入沸水汆熟,，撈出瀝干；

4. 荷蘭豆絲和椒絲也焯燙,，撈出瀝干,；

5. 油鍋把姜末炒香后，加入醬油,、鹽,、蔬果粉調(diào)勻后關(guān)火；

6. 把調(diào)味汁加入金針菇,、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了,。

來(lái)自豆果美食 緣豆兒

 苦瓜豆腐 

-材 料-

豆腐350克

苦瓜100克

豆芽50克

紅椒少量

鹽適量

油適量

醬油1湯匙

-做 法-

1. 苦瓜切片，加鹽抓勻腌制15分鐘,；

2. 豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡10分鐘,；

3. 豆芽摘去根；紅椒切小片,；

4. 煎鍋中加油燒熱,，放入豆腐塊煎至兩面金黃，盛出,；

5. 再加點(diǎn)油,，把腌制好擠去水分的苦瓜倒入略炒； 

6. 加入豆芽和紅椒炒至豆芽斷生,；

7. 再加入豆腐炒勻,，然后加鹽,、醬油翻炒均勻就可以了。

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 什錦豆腐 

-材 料-

豆腐1塊

豌豆1小把

玉米1/3段

香菇1大朵

胡蘿卜1小塊

生抽1勺

玉米淀粉少許

鹽適量

蔬果粉適量

-做 法-

1. 豆腐放淡鹽水微微浸泡后切片

2. 豌豆和玉米焯水,，放一起備用

3. 鍋中起熱油,，8分熱度左右，擺入豆腐塊,；

4. 煎至表面酥脆,，兩面金色，盛出備用,；

5. 煎過(guò)豆腐留下的余油加入什錦彩丁,，炒到8分熟；

6. 倒入煎好的豆腐,，加入調(diào)制的佐料（半碗水,，醬油，玉米淀粉混勻）,，撒上鹽和蔬果粉,，大火燒至收汁出鍋。

來(lái)自豆果美食 只愛(ài)飛飛自己

 咖喱炒南瓜 

-材 料-

南瓜200g

紅甜椒30g

黃甜椒30g

咖喱粉4g

鹽適量

蔬果粉適量

-做 法-

1. 南瓜削皮去籽切丁,，紅甜椒,、黃甜椒切丁，

2. 熱鍋加油,，加入紅甜椒,、黃甜椒和南瓜略炒

3. 加入咖喱粉，拌勻后略炒

4. 加入少量水,，蓋上鍋蓋,，小火燜約3分鐘至南瓜熟透

5. 加入鹽、蔬果粉炒勻后盛出即可

 芹菜木耳鮮百合 

-材 料-

鮮百合30g

胡蘿卜少許

干木耳10g

芹菜150g

麻油

蔬果粉

鹽適量

-做 法-

1. 木耳用溫水泡發(fā)好,，芹菜洗干凈切段,，百合掰開(kāi)清洗干凈，胡蘿卜切片

2. 熱鍋下油,，將芹菜,、木耳、胡蘿卜下鍋翻炒片刻

3. 放入百合,，翻炒片刻（百合容易熟,，所以后放）

4. 加入少許清水，放入鹽,、蔬果粉,、麻油調(diào)味，翻炒幾下即可

 玉米番茄湯 

-材 料-

玉米粒

西紅柿

青椒

番茄醬

鹽

蔬果調(diào)味粉

-做 法-

1. 將玉米煮熟后剝下玉米粒

2. 番茄去皮切丁,，放入鍋中小火翻炒一會(huì)兒，不用放油

3. 添水，煮至水開(kāi)

4. 水開(kāi)后,，放入玉米粒和青椒丁

5. 加入番茄醬,，加的越多，味道會(huì)越好

6. 最后加入少許鹽和蔬果粉調(diào)味,，即可出鍋