豬蹄口感軟糯Q彈，油而不膩,，咬一口都是滿滿的膠原蛋白,，既解饞，又是天然口服養(yǎng)顏佳品,，因此受到很多人的喜歡,。豬蹄吃法很多，紅燒,、燜,、燉、烤,、鹵都風(fēng)味十足,。小編家隔三差五就會(huì)買(mǎi)兩只豬蹄燒著吃，各種方式都試過(guò)后,，還是最愛(ài)這種豬腳姜的燒法,。媳婦把4斤豬蹄放進(jìn)砂鍋，不加一滴水,，沒(méi)出鍋就饞壞兒子,，快收藏。豬腳姜,，是廣東豬蹄傳統(tǒng)做法,，通常加雞蛋一起燜。這道菜的精髓就是不加水,，放大量的甜醋和生姜,，所以隔三差五吃，不僅強(qiáng)健身體,，補(bǔ)充膠原蛋白,，還能夠去濕驅(qū)寒，補(bǔ)氣血,。大家跟小編來(lái)看看吧,！

砂鍋煲豬腳姜

By 唯一的你897

配料：

豬蹄 700克、姜片 5塊,、紅糖 1塊,、雞蛋 5個(gè)、糯米甜醋 適量、水 適量

烹飪步驟：

1.豬腳刮毛洗干凈,，切成一塊一塊的

2.豬腳跟姜片放鍋里,，飛水炒干

3.所有材料放進(jìn)砂鍋里

4.加入適量的糯米甜醋和適量的水

5.小火慢燉1-1.5小時(shí)

烹飪小貼士：

1、做法：豬腳刮毛洗干凈,，切成一塊一塊的,；豬腳跟姜片放鍋里，飛水炒干,；所有材料放進(jìn)砂鍋里,；加入適量的糯米甜醋；小火慢燉1-1.5小時(shí)即可,。2,、注意：吃豬蹄能強(qiáng)身健體，補(bǔ)充膠原蛋白,，但豬蹄膽固醇較高,，三高和老人要少吃。3,、小貼士：豬蹄一定要買(mǎi)新鮮的好吃,，不可買(mǎi)冰凍的；怕豬蹄處理不干凈的朋友可以焯水后再仔細(xì)檢查,，有也容易拔,；生姜外皮都給刮一遍，然后沖洗干凈,，瀝干水分,，再把生姜用刀把它拍裂，比切片好,。