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用料 糯米 700克 生抽（腌米料） 15克 老抽（腌米料） 25克 鹽（腌米料） 5克 五花肉 600克 生抽（腌肉料） 15克 老抽（腌肉料） 15克 細(xì)砂糖（腌肉料） 5克 鹽（腌肉料） 5克 料酒（腌肉料） 5克 姜片 適量 鮮肉粽的做法 粽葉洗干凈,，放入沒(méi)過(guò)粽葉的水,，煮開(kāi)。
蘆葉水里煮一下更韌,，包的時(shí)候不易斷裂。 用高壓鍋煮三四小時(shí)就可以吃了,，沒(méi)有高壓鍋電飯鍋,，炒菜的大鍋都可以，多煮會(huì),，好吃,。這個(gè)量大概能包11個(gè)左右的粽子，美食與大家的生活密不可分,，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了,，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是,，在經(jīng)過(guò)不同的人,，不同的做法，一直在發(fā)生改變著,，不同的人不同的口味,，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少,，對(duì)吃而言,，喜歡就是美食，歡迎留言,，評(píng)論,，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食,！ |
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五花肉洗干凈,，切大塊,，放入生抽、老抽,、鹽,、糖,、料酒,、姜片腌制兩小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越入味,，做好能過(guò)夜,。
糯米洗干凈,，加入老抽、生抽,、鹽調(diào)味,。
取三片蘆葉依次排開(kāi)，蘆葉之間稍微排的開(kāi)一點(diǎn),，蘆葉尾部盡可能重疊,。
蘆葉的頭部順時(shí)針卷成漏斗狀。
放上糯米,。
加一塊腌好的肉,。
蓋上糯米，包起來(lái)
成品,。
放入鍋中煮,。
成品。
