抗癌,，抗炎、抗氧化,、抗輻射,、抗血栓！

降糖,，降血脂,，調(diào)腸道，促進傷口愈合,！

1. 提高機體免疫力,，抗感染

    酵母β-葡聚糖具有對免疫調(diào)節(jié)作用，能夠與動物體中的巨噬細胞結合而激活巨噬細胞; 能激活T 淋巴細胞,、B 淋巴細胞,、巨嗜細胞、自然殺傷細胞( NK) 等發(fā)揮免疫增強劑的作用;可分泌一些激活免疫細胞的細胞因子,，從而增強動物免疫系統(tǒng)的功能,，因此被用作免疫刺激劑; 還可活化胃腸組織中的嗜中性粒細胞和吞噬細胞，由此進一步活化和影響“免疫－神經(jīng) － 內(nèi)分泌”調(diào)控網(wǎng)絡,，增強其抗感染,、抗應激和細胞適應性保護能力。

  2. 抗腫瘤

   腫瘤免疫治療是繼腫瘤手術,、化療,、放療之后的一種重要的輔助治療方法，具有特異性強,、抗瘤譜廣,、毒副反應輕等優(yōu)點。近幾十年來,，β-葡聚糖作為天然的生物效應調(diào)節(jié)劑被廣泛應用于腫瘤免疫治療的研究,。酵母β － 葡聚糖具抗腫瘤、抗感染的效用,，研究顯示,，這種效用是通過刺激免疫系統(tǒng)、提升機體抗病能力來實現(xiàn)的,，而不是直接對腫瘤的毒性細胞產(chǎn)生作用,。高劑量酵母β－ 葡聚糖能夠顯著提高巨噬細胞活性及增強體液免疫功能，酵母 β － 葡聚糖能誘導巨噬細胞產(chǎn)生白細胞介素 － 2( IL － 2) 和一氧化氮( NO) ,，從而提高免疫力對癌細胞的增殖具有很強的抑制活性,。

   3.抗輻射,，促進造血作用

   抗輻射作用。葡聚糖的抗輻射作用是促進造血機能的結果,。酵母 β－葡聚糖能增強血細胞的生成活性,，包括粒細胞的生成、單核白細胞以及紅細胞的生成,，從而導致更好地從致命劑量的輻射中得到恢復,。

    4.降低膽固醇、血脂

   由于動物一般不能自己合成β-葡聚糖酶,，因此攝入的 β－ 葡聚糖不能被分解,，只能以營養(yǎng)纖維的形式被動物體吸收，這些被吸收的纖維具有降血脂,、降膽固醇的功能效用,。β－葡聚糖的吸收可使腸道黏度增加，進而減少了機體對膽固醇的吸收,，并促進排泄;β－ 葡聚糖具有的特殊空間結構可以促進脂蛋白,、脂肪酸的釋放，使血液中大分子脂類分解為小分子,，有利于血液澄清和膽固醇的降低,。研究發(fā)現(xiàn)：給15 名肥胖的高膽固醇男性食用酵母葡聚糖，發(fā)現(xiàn)病人在保持體重不變的情況下,，第7 周時血液中總膽固醇含量降低了8%,。據(jù)報道，β－ 葡聚糖可通過表面的活性基團吸附膽固醇及膽汁酸,，以減少這些物質(zhì)在肝臟中的重吸收,，從而降低動物體內(nèi)的膽固醇含量。

  5.調(diào)控血糖

  當β-葡聚糖進入口腔,，就會開始吸水膨脹,。水溶性的β-葡聚糖又會讓食物黏性增加、胃排空的速度減慢,，進而增加了進餐時的滿足感以及餐后的飽腹感,。β－葡聚糖可通過增加食糜黏度，影響碳水化合物吸收和保護胰島β細胞,，修復其病變,，改善其功能特性來調(diào)控血糖。

  6.抗氧化

   酵母β－葡聚糖具有很強的抗氧化作用,，可以通過清除體內(nèi)自由基,，提高抗氧化酶活性，阻止過氧化物及活性氧對機體的損害途徑,，提高機體抗氧化能力,。據(jù)報道,，水溶性酵母葡聚糖可以可以使血清中SOD 活性增加，且與劑量呈正相關,。酵母β－ 葡聚糖可降低肝臟中丙二醛的含量,，提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性。

   7.改善胃腸道功能及影響腸道內(nèi)菌群

   因為人體內(nèi)沒有降解β-葡聚糖的酶,，所以它們有著天然的營養(yǎng)纖維的作用,。研究表明，高纖維的飲食可以降低膽固醇,，而且減少關節(jié)炎等慢性疾病和心臟病的發(fā)生率。當β-葡聚糖進入口腔,，就會開始吸水膨脹,。水溶性的β-葡聚糖又會讓食物黏性增加、胃排空的速度減慢,，進而增加了進餐時的滿足感以及餐后的飽腹感,。β－葡聚糖可通過對腸道沙門氏菌、大腸桿菌等病原菌的吸附以減少腸道中有害菌的數(shù)量; 可促進腸道中革蘭氏陽性有益活性細菌的增殖,，抑制革蘭氏陰性的腐生性細菌增殖; 提高腸道表面分泌型Ig A 的分泌,，進而改善胃腸道功能及調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡。

   8. 促進傷口愈合作用

   創(chuàng)傷的修復其本質(zhì)是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的修復,，是一個非常復雜的生理過程,。正常情況下，創(chuàng)傷的修復是需要不同表型細胞之間的巨噬細胞,，成纖維細胞,，角質(zhì)化細胞以及創(chuàng)傷生長因子、基質(zhì)蛋白和基質(zhì)修復酶等相互的編排作用,。還有相關文獻表明,，給予局部或者全身β-葡聚糖可以加快傷口的愈合速度，其機理是增加巨噬細胞在創(chuàng)傷處的滲入,，從而促進肉芽的生長以及膠原的沉積,，同時加強傷處的抗拉強度。

   9. 抗凝血作用

   試驗研究后發(fā)現(xiàn),，β-葡聚糖抗凝血的決定性因素就是多糖的基本結構以及硫酸鹽化的模式,。β-葡聚糖的作用方式與肝素不同，它們依靠著自身獨特的結構,，對抗凝血酶AT-III進行調(diào)節(jié),，抑制了凝血因子IIa以及Xa的活性，達到特定的干擾著凝血過程的不同階段,。