維生素我們都不陌生,，它是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能,，而必須從食物中獲得的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng),、代謝,、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。

維生素在體內(nèi)的含量很少,，卻不可或缺,。但是，大多數(shù)的維生素,，機(jī)體不能合成或合成量不足,，不能滿足需要,，必須經(jīng)常通過(guò)食物中獲得,。

然而，盡管我們都知道維生素的重要性,，絕大部分人仍然缺乏維生素,。

86%的中國(guó)人存在維生素D缺乏

全球范圍內(nèi)，約有14%的人口面臨維生素D不足問(wèn)題,，其中以包括中國(guó)人在內(nèi)的亞洲人口為主,。我國(guó)一項(xiàng)針對(duì)北京和上海50-70歲人群的調(diào)查顯示，86%的人存在維生素D缺乏。

新加坡國(guó)大醫(yī)學(xué)也曾調(diào)查研究過(guò)中國(guó)山東萊州,、河南夏邑,、湖北鐘祥等8個(gè)地區(qū)的2004名老人，結(jié)果顯示,，這2000多名老人血液內(nèi)維生素D的平均含量只有43.1納摩爾/升,，低于50納摩爾/升的推薦值。

但是維生素D是保持人體健康的必需營(yíng)養(yǎng)素,，缺乏維生素D會(huì)帶來(lái)很多危害,。

維生素D是維持人體健康必不可少的一種脂溶性維生素，只有維生素D的參與,，鈣質(zhì)才能被人體吸收與利用,。維生素D缺乏會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，骨骼和肌肉疼痛,，抵抗力差,，脫發(fā)等。

除此之外,，隨著年齡增長(zhǎng),，維生素D缺乏人群比充足人群的血壓上升幅度高20%。美國(guó)波士頓醫(yī)學(xué),、生理學(xué)和生物物理學(xué)教授邁克爾霍利克曾表示：缺乏維生素D,，高血壓和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加2.5倍。

而《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn),，血漿中維生素D水平與患癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān),。 換句話說(shuō)，保證維生素D攝入充足利于防癌,。

這項(xiàng)研究由日本東京國(guó)立癌癥研究中心完成,，針對(duì)33736名參與者，進(jìn)行了20年的隨訪,。結(jié)果顯示,，相對(duì)于血漿中維生素D濃度最低的那組，濃度最高的人群患癌風(fēng)險(xiǎn)下降了22%,。

這些很少聽(tīng)說(shuō)的維生素,，同樣很重要

日常生活中，我們經(jīng)常聽(tīng)到維生素C,、維生素E的重要性,，但就像中國(guó)人忽視對(duì)維生素D的補(bǔ)充一樣，維生素K,、葉酸,、維生素B-6,、維生素B-12等多種營(yíng)養(yǎng)元素也經(jīng)常被人們忽視……

維生素B1有促進(jìn)生長(zhǎng)和消化，改善神經(jīng)組織功能的作用,。當(dāng)維生素B1缺乏時(shí),，人們?nèi)菀资秤徽瘛⑵?、精神萎靡,、肌肉無(wú)力、酸軟,、記憶力差等,，嚴(yán)重則會(huì)出現(xiàn)由于維生素B1缺乏引起的腳氣病等等。

維生素B2影響著人體對(duì)鐵的吸收,。如果缺乏維生素B2就會(huì)導(dǎo)致口腔,、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙,，各種消化道潰瘍,、出血,、腫塊,、息肉、肌瘤,、肝硬化也都有可能是因?yàn)槿狈S生素B2引起的,。

孕婦缺乏葉酸可能會(huì)引起嬰兒畸形，中老年人葉酸不足會(huì)增加患中風(fēng),、心臟病,、乳腺癌和老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

女性缺乏維生素,，危害更大

女性天生就體質(zhì)不如男性,，再加上月經(jīng)、生產(chǎn),，對(duì)于身體都是極大的消耗,，因此女性缺乏維生素和礦物質(zhì)的現(xiàn)象比男性更嚴(yán)重。

這5類(lèi)女性,，急需補(bǔ)充維生素,！

1. 經(jīng)常抽煙的女性：補(bǔ)充維生素B2、C

香煙中含有的某些物質(zhì)會(huì)影響體內(nèi)維生素的活性,，從而影響身體正常機(jī)能,，因此,，經(jīng)常抽煙的女性應(yīng)適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素,。

維生素C可提高人體細(xì)胞的抵抗力,，保持血管彈性，可從橙子,、番茄,、獼猴桃等水果中攝取,；維生素B2可分解香煙焦油中的致癌物苯并芘,，吸煙者應(yīng)多吃富含維生素B2的食物，如物肝臟,、蛋,、乳類(lèi)、香菇,、花生,、瘦肉等。

當(dāng)然,，無(wú)論男女,，最好不要抽煙。

2. 壓力過(guò)大的女性：補(bǔ)充維生素B1,、E

維生素B1可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝,，為機(jī)體提供更多的能量，從而消除疲勞,，緩解肌肉酸痛,、精神不振等職場(chǎng)女性每天多面臨的癥狀。此外,，維生素E可促進(jìn)腎上腺分泌腎上腺皮脂激素,，因此對(duì)緩解壓力具有一定的作用。

富含維生素B1的食物有西蘭花,、荷蘭豆等,，富含維生素E的食物有豆類(lèi)、蛋類(lèi),、堅(jiān)果等,。

3. 節(jié)食減肥的女性：補(bǔ)充維生素C、A

維生素C能合成肉堿,，促進(jìn)脂肪代謝,，如果肉堿含量不足，就會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積,，若長(zhǎng)期缺乏維生素C,，可能會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越胖，因此,，減肥中的女性需要補(bǔ)充維生素C,。

此外,，如果身體缺乏維生素A，會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退,，導(dǎo)致皮膚彈性下降,，減肥人士多吃富含維生素A的食物，有利于維護(hù)皮膚細(xì)胞功能,，令皮膚細(xì)嫩柔滑,。

4. 吃素的女性：補(bǔ)充維生素B12

素食者生活中很難會(huì)接觸到肉食，然而,，維生素B12幾乎只存在于動(dòng)物性食品中,，維生素B12是造血過(guò)程和神經(jīng)系統(tǒng)所必須的，若缺乏維生素B12,，可引起惡性貧血,、神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚黏膜病變的疾病，因此,，吃素的女性平時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充維生素B12,。

5. 經(jīng)常抑郁的女性：補(bǔ)充維生素D

美國(guó)《精神病學(xué)研究》雜志刊登的一項(xiàng)研究指出，年輕女性維生素D水平偏低,，會(huì)增加抑郁癥危險(xiǎn),。維生素D可能在大腦的同一區(qū)域起作用，并影響讓人產(chǎn)生愉悅感的激素,，如血清素和多巴胺,。

所以女性如果出現(xiàn)了無(wú)緣無(wú)故心情沮喪等情形，可以考慮補(bǔ)充一下維生素D,。

女性忙于工作與家庭,，對(duì)家人傾注了大量的心血，自己的身體健康卻往往顧及不到,。而營(yíng)養(yǎng)的缺乏導(dǎo)致的危害是量變的,，等到身體出現(xiàn)問(wèn)題才意識(shí)到應(yīng)該補(bǔ)充維生素，就為時(shí)已晚了,。