 材料 小龍蝦/大蒜/生姜 調(diào)料 鹽/生抽/耗油/白糖/啤酒  1,，處理龍蝦：將小龍蝦放入清水里面浸泡一下  用刷子清洗干凈，捏住蝦尾中間取出蝦腸  用剪刀剪開蝦背,，剪開蝦頭去除蝦腦  2，處理大蒜：將大蒜去皮切成碎末,，生姜切成片備用,。  3,，炸龍蝦：鍋內(nèi)倒入適量的油,，燒至油溫五成熱  倒入龍蝦  炸一分鐘左右撈出  3，混合：鍋內(nèi)炸龍蝦的油繼續(xù)加熱,，開小火加入生姜和大蒜炒出香味  再加入龍蝦翻炒均勻  4,，調(diào)味：加入適量的鹽,，生抽，耗油,，白糖炒兩分鐘 再加入一瓶啤酒 5,，燜煮：蓋蓋煮10分鐘,，中間記得翻炒一下哦，以為粘鍋了,。 時(shí)間到后，大火收汁,。 6，完成：裝盤享用,，看著是不是很有食欲呢，快來一起吃吧,。 |
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