用料
| 蝦球 |
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| 生姜 |
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| 大蔥 |
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| 大蒜 |
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| 干辣椒 |
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| 花椒 |
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| 啤酒 |
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| 耗油 |
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| 豆瓣醬 |
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| 雞精 |
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| 味精 |
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| 胡椒粉 |
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| 白糖 |
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| 食鹽 |
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| 香油 |
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麻辣小龍蝦之香辣蝦球的做法
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1.蝦球去除蝦腸,，用鹽水搓洗干凈,。生姜、大蔥,、大蒜切塊備用,。
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鍋中倒入大量食用油，將蝦球炸至變色后撈起,。
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鍋中留適量油,，大火依次放入生姜、大蔥,、干辣椒,、花椒、大蒜煸炒出香味,。
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放入蝦球，依次放入豆瓣醬,、耗油,、白糖、雞精,、味精,、胡椒、食鹽翻炒均勻,。
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倒入啤酒沒過蝦球,，蓋上鍋蓋，小火燜10-15分鐘,。改為大火收汁兒,淋上香油拌勻~
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即可享用,！
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