君君發(fā)現(xiàn),，凡是和水果有關(guān)的甜品，寶寶總是百吃不膩,。

像之前咱們做過的藍莓千層啊,、芒果班戟呀,、水果披薩啦,，別說剩下，恨不得每次盤子都要舔光光,！

如果是外面買來的,，我是絕不敢讓寶寶這么吃的,，誰知道里面放了多少的糖！所以每次娃又饞了,，我都要挽起袖子自己做才安心,。

能夠控制糖分，食材又綠色健康,，再補充點營養(yǎng),，娃能吃得開心，也算我這個老母親沒有白白在廚房里忙活許久,。

要說今天這個水果派,，百分之百可以征服你家娃的味蕾！

又香又酥脆的派皮,，陷著酸酸甜甜的水果丁,，咬一口，嘴里全是水果的芳香,。拿去給阿哲春游分享,，一轉(zhuǎn)眼就被公園的小玩伴搶光了！

今天的步驟,，君君寫的比較多,，你們不要嫌棄我啰嗦！我真的希望姐妹們可以一次就可以成功,，讓寶寶吃得開心,。所以要認真看，不要踩雷哦,！

- 簡易水果派 -

參考月齡：12個月以上,，對食材不過敏的寶寶

食材準備：派皮：低筋粉80克、黃油30克,、細砂糖5克,、雞蛋1個 餡料：細砂糖20克、玉米淀粉10克,、草莓5個,、獼猴桃半個

操作時間：50分鐘

難度分析：初級

- 1-

雞蛋打入碗中,，攪拌均勻。

- 2-

低筋粉中加入黃油和5克的細砂糖,，并搓成顆粒狀,。

*這里的黃油必須是固體，家里沒有低筋粉可以用中筋粉替代,，但是派皮的口感會硬,。

*如果姐妹們無從下手的話，可以以黃油為中心點,，不斷地融入低筋粉進去,，用兩手手掌心不斷揉搓。

- 3-

在顆粒面團中,，放入30克蛋液,。

*面團要整理成盤子的形狀，中心部分稍微凹進去一些,，這樣蛋液倒進去就不會往外撒啦,。

- 4-

疊壓成均勻的面團。

*用小鏟子輕輕來回疊壓即可,，不要使勁的揉面,，那樣會使面團起勁，派皮就硬了,。

- 5-

面團蓋上保鮮膜,，醒發(fā)20分鐘,。這么做是為了讓面團得到充分的松弛,。

- 6-

草莓,、獼猴桃分別切成小丁，放入碗中,。

*大概切到0.5cm左右,，如果水果丁太大的話，寶寶不好咀嚼,。

*水果可以替換成菠蘿,、芒果、火龍果等等,，雙拼,、多拼發(fā)揮你的創(chuàng)意吧！不過水果盡量選擇甜的,，否則成品的口感上會差一些,。

- 7-

碗內(nèi)繼續(xù)加入淀粉和20克的細砂糖，攪拌均勻,。

*白砂糖可以根據(jù)寶寶的口味進行調(diào)節(jié),，如果自家娃可以接受天然水果香的話，不放糖也可以噠,。

- 8-

面團醒發(fā)完成后,，去掉保鮮膜，放在油紙上,。面團上方再覆蓋一張油紙,。

- 9-

用搟面杖把面團搟成圓餅形狀，取下上層油紙,。

*我比較喜歡吃薄薄的餅皮,，所以搟的比較薄，媽媽們可以根據(jù)自己家娃的喜好來決定薄厚度。

- 10-

在圓餅上放入水果餡料,。

*水果餡料一定要放在餅中間的位置上,，多放些會更好吃！但四周要留出空隙來,，以防一會兒收口的時候溢出來,。

- 11-

給水果派收口。

*用手提起派皮的一個邊緣,，順著同一個方向,，捏著均勻的折起就可以了。還是不太明白的姐妹可以看動圖呀,。

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收好口之后大概就是這個樣子啦~ 派皮上均勻的刷一層蛋液,。

*用之前剩余的蛋液就可以了，烤好后味道會更香脆,。如果蛋液全部用光了也可以不刷,。

- 13-

烤箱調(diào)至180度20分鐘。

*因為每個品牌的烤箱力度都不一樣,，派皮的薄厚度也不一樣,，所以烤的時候要多觀察，確保熟透再出鍋呀,。

- 14-

將水果派放入預熱好的烤箱中,。

- 15-

烤好就可以取出來了,。從烤箱拿出來的水果派溫度太高，姐妹們一定注意,，稍微放涼一些再給寶寶吃哦,。

*如果寶寶還想吃的話，媽媽們可以一次性多做出一些派皮來,，冷凍保存上，下次就能接著用啦~