雞蛋是一種高蛋白的食物,，同時礦物質(zhì)含量也很豐富，尤其是小孩子,，從小就壓多吃雞蛋,，一天一個就可以滿足整天的營養(yǎng)需求。雞蛋很美味,，有很多做法,，可以煮著吃，可以炒著吃,，也可以做蒸著吃,。從小最喜歡的就是炒雞蛋花，每頓飯只要有炒雞蛋,，我就可以吃一大碗米飯,。所以從小我媽每頓飯就給我炒雞蛋吃，一頓一個雞蛋,，保證了我發(fā)育所需要的營養(yǎng)成分,。

雞蛋除了炒、煮,、蒸等做法,，這樣做也是很美味的，可能很多人沒吃過,，因?yàn)槲抑耙矝]吃過,。昨天我媳婦也不知道哪里學(xué)過來的方法，往鍋里加了2斤鹽煮雞蛋,，不加一滴水,，一開始我以為她瘋了,，出鍋后比咸鴨蛋還美味,，家人都搶著吃，我就吃了好幾個,。這樣的做法是真的好吃,，下面我把做法分享給大家，你們也可以嘗試一下哦,。

【鹽焗雞蛋】

食材：雞蛋數(shù)十個,、鹽2斤,。

做法如下：

1、首先我們把雞蛋洗干凈,，再用布擦干表面的水分,，放著徹底晾干。

2,、接著準(zhǔn)備一些粗鹽,，顆粒較大的那種，然后放入鍋中,，開小火慢慢翻炒,。炒的有點(diǎn)發(fā)燙的時候把雞蛋放進(jìn)去埋在鹽中，用鹽把雞蛋蓋嚴(yán)實(shí)了,。

3,、接著蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘,，關(guān)火后繼續(xù)燜40分鐘,。時間一到，我們打開鍋蓋,，把雞蛋扒出來,，剝掉雞蛋殼就可以食用了。

小貼士：

1,、鹽焗蛋不會咸,，味道正正好，比水煮的雞蛋好吃多了,。

2,、記住要用粗鹽，去超市買,，粗鹽也有很多的,。

3、用完的鹽還是可以使用的,，還可以拿來做各種鹽焗美食,。

鹽焗蛋你們吃過嗎？之前我也見過鹽焗鵪鶉蛋,，不知道你們有沒有吃過,，反正這樣做味道很不錯，比水煮的雞蛋好吃10倍,。