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鹽能夠增加食欲、給食材增香等,， 適量吃對人體有一定的好處,， 但超標(biāo)食用對身體有害無利！ 過量食鹽危害健康 高血壓 飲食過咸,，含鹽量過高時導(dǎo)致高血壓的直接危險因素,。鹽具有吸附水分的作用，當(dāng)體內(nèi)鹽分積累過多的時候,，水分也要增大,，血容量就會相應(yīng)增大，一系列反應(yīng)導(dǎo)致血壓進(jìn)一步升高,。 白內(nèi)障 過量的食鹽攝入,，可能會導(dǎo)致白內(nèi)障。澳大利亞的研究人員稱,，食物中含鹽分過多,，患白內(nèi)障的的可能就會增大。 胃癌 胃部疾病多與不良的飲食習(xí)慣有關(guān),。雖然食鹽本身并不含有任何致癌物,，但是它會破壞胃黏膜，會幫助致癌物質(zhì)生長,。 肥胖水腫 食鹽能夠給食物增味,，吃得多就會不知不覺長胖了；而且食鹽過量,，回事其中的鈉元素在體內(nèi)積累,，鈉元素具有親水性，所以會引起水腫,。 易患感冒 過量食用食鹽會使唾液分泌減少,，殺菌作用就會減弱，病毒就會有機(jī)可乘,；加上納鹽的滲透,，上皮細(xì)胞的防御功能被抑制,，抗病能力就會減弱。 皺紋增多 法國有句俗話叫做：“美女生在山上,，不生在海邊”，據(jù)說原因是海邊的女性平時吃鹽過多,，容易長皺紋,。科學(xué)的解釋是,，由于鹽食用過量,，體內(nèi)鈉元素增加，導(dǎo)致皮膚缺水,，進(jìn)而皮膚老化,、皺紋增多。 腎臟負(fù)擔(dān) 身體里面的鹽分需要通過腎臟排出,，高鹽飲食會導(dǎo)致尿液中的蛋白質(zhì)增加,，這是增加腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號,！ 骨質(zhì)疏松 食鹽中的鈉離子和鈣在人體中的代謝有聯(lián)系,，當(dāng)鈉離子從人體內(nèi)排出的時候也會增加鈣的排出，可能會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,；而且尿液中的鈣增多,，會增加腎結(jié)石的風(fēng)險。 衛(wèi)生部建議,， 中國人每日攝入食鹽的量是6克,。 很多時候并不知道自己食鹽攝入過量， 怎么判斷呢,？ 五個跡象表明食鹽攝入過量 口干舌燥 口干舌燥,，感覺喉嚨像卡了一團(tuán)棉絮。這可能就是吃鹽過多了,，身體里面水鹽失衡了,。 頭痛 據(jù)一項(xiàng)研究稱，每天攝入鈉元素更多的人更容易出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象,。所以,，忽然覺得頭痛的時候，可能是吃的鹽太多了,。 尿多 喝水太多并不是尿意頻頻的唯一理由,，吃了太多鹽也會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。當(dāng)體內(nèi)鹽多的時候,，腎臟就會繼續(xù)工作清理,，就會尿多。
反應(yīng)過慢 攝入過量的鹽會使人脫水，脫水狀態(tài)下的人,，思考能力就會驟然下降,，反應(yīng)也會變慢，所以少吃點(diǎn)鹽吧,。
手指變粗 食鹽攝入過量會導(dǎo)致水腫,，如果體重沒有增長，但是覺得手指粗了,，可能就是吃了太多鹽了,。
如何減少食鹽攝入 改變烹飪方法 最關(guān)鍵的是改變烹飪方法，減少鹽的用量以及含鹽多的調(diào)料,，激發(fā)食物本身的鮮味,。可以用胡椒,、咖喱等改變風(fēng)味又少鹽,。
吃鹽的時候計量 用鹽的時候計量，最好使用專門的小勺子掂量一下是否會過量,，心中有數(shù)不怕過量,。
少吃腌制的食品 少吃或者不吃含鹽多的食物，不食用鹽腌制的食品,，比如臘肉,、咸菜、咸魚等,。
少喝咸湯 少喝咸湯,，很多人會忽視這一大鹽的來源，湯里面含有比較多的鹽,，而且,，湯的營養(yǎng)很少，所以,，想喝的話,，喝甜湯吧！
多吃新鮮蔬菜,、水果 多食用新鮮的蔬菜水果,。四時吃四時，節(jié)令蔬菜新鮮有營養(yǎng),，多吃身體好,。
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