【把面粉一把花椒做成餅，香軟可口,，早餐就吃它,，比饅頭包子省錢】

早餐是一天之中最重要的一餐，早餐吃得好,，一天都精神,。不過現(xiàn)在人生活節(jié)奏快，已經(jīng)很少有時(shí)間坐下來安心吃一頓早餐,，上班族更多的是拿起一片面包就出門了,。

兔兔很不提倡這樣吃早餐的方式，一是對(duì)胃不好,，二是沒什么營(yíng)養(yǎng),，因此，為了家人的健康,，兔兔會(huì)提前準(zhǔn)備做早餐的食材,，或者直接做成半成品,，早上再花幾分鐘時(shí)間加熱一下就可以了。

兔兔今天就打算分享一道面點(diǎn),，這道面點(diǎn)是兔兔常做的早餐之一,，用料簡(jiǎn)單，做法略微繁瑣,，但絕對(duì)值得一試,，吃起來比饅頭包子還劃算。

這道早餐餅的主料就是面粉,，花椒和酵母,，通過揉面發(fā)酵等一系列加工，做成松軟可口的早餐餅,，搭配一杯豆?jié){,，一整天都元?dú)鉂M滿，好了,，下面和兔兔一起來看一下具體做法吧,！

【配料】

面團(tuán)：

普通面粉400g / 清水225g / 酵母4g / 鹽3g /

油酥：

植物油60g / 普通面粉90g / 鹽5g / 五香粉適量 / 花椒適量

表面裝飾：

蛋液 / 白芝麻

【步驟】

1、我們先來制作油酥,，植物油倒入鍋內(nèi)燒熱,，加入花椒燒出香味，可別燒糊了哦,。

2,、普通面粉中倒入鹽，撈出油鍋中的花椒,，將油倒在面粉上,，攪拌均勻備用。

3、清水中加入酵母,，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

4,、酵母水倒入普通面粉中，用筷子攪成絮狀,。

5,、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大,。

6,、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，搟成均勻的面片,。

7,、均勻放上油酥。

8,、面片從兩邊向中間折疊。再搟長(zhǎng)搟寬,。

9,、繼續(xù)重復(fù)上一步驟，再搟開,。

重復(fù)三次折疊即可,。當(dāng)然你想多折疊幾次也行。

10、折疊好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片,，切成長(zhǎng)條,，表面撒雞蛋液和白芝麻。

靜置一會(huì)兒,，待面胚微微發(fā)酵,。

烤箱210°預(yù)熱10分鐘，將切好的面胚放入烤箱,，210°上下火烤20分鐘即可,。

（烘烤時(shí)間和溫度僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱來設(shè)定,。）

烘烤好的小餅外皮酥脆,，內(nèi)里香軟，真的十分好吃,，大家趕快試試哦

這樣的早餐餅搭配一杯豆?jié){,，兔兔覺得一整天都精力充沛了，吃不完的可以放室溫保存,，想吃的時(shí)候放入烤箱150°烤5分鐘即可,。