姜,，蒜,，小米椒，小青椒,，大蔥,，鹽，雞精,，味精,，花椒，香料粉,，排骨醬,，芝麻醬

第一步砍排骨

第二步，打腌料

第三步

第四步

最后攪拌均勻腌制10分鐘

蒜蓉醬

香蒜500克,，二荊條250克,，小米椒100克小黃姜100克，芝麻醬50克,，胡椒粉50克,，海鮮醬50克

所有東西用手工剁，用機(jī)器打的效果沒(méi)手工剁的好






都是純香料腌制,，無(wú)任何添加劑,，美味更健康

香辣味雞翅

五香味

川味泡菜鯽魚(yú)

刷燒烤，腌制肉的香辣醬,，純香料自己炒的,，就是為了吃點(diǎn)放心，不用色素,，增香劑,，肉寶靈，等等,，添加劑種類繁多,，但是吃死你，還有幾個(gè)不忘初心的，不賺黑心錢

燒烤增味增鮮食品添加劑：

你們看到的顏色鮮艷,，聞起來(lái)倍香的燒烤用的是這些

麥芽糊精（增香）,，水解植物蛋白，燒烤王,，D—抗壞血酸鈉（抗氧化保鮮）六偏磷酸鈉（護(hù)色防腐）三聚磷酸鈉（保持水份）山梨酸鉀（防腐劑）紅曲粉（著色）日落黃（著色）

最后附上不分燒烤配料:

腌料（1）

適合羊肉

迷迭香10克,，八角50克，白寇10克,，桂皮30克,，香葉30克,，三奈20克,，小茴香20克，丁香10克,，紅花椒50克,，胡椒粉50克，蒜香粉50克,，姜粉50克,，洋蔥粉50克，孜然100克

腌料（2）

適合牛肉

黑胡椒120克,，雞精450克,，味精400克，糖150克,，生粉100克,，小蘇打30克，迷迭香50克

腌料（3）

五香

五香粉150克,，十三香160克,，王守義麻辣鮮120克，姜粉100克,，洋蔥粉250克,，蒜粉250克，雞精900克,，味精900克,，糖粉200克，胡椒粉120克

腌料（4）

蒜香

花椒100克,，胡椒80克,，白糖150克，十三香80克,，雞精450克,，味精400克，姜粉100克，蒜粉250克,，洋蔥粉150克

蘸料

辣椒面500克,，孜然500克，熟芝麻100克 ,，花生粉300克,，黃豆粉200克，腰果粉100克,，糖粉100克,，鹽，雞精,，味精,，適量

別以為配方很重要，有配方你也成不了大廚,，

配方是死的,，廚師的手藝是活的，最重要是品性要好,，良心壞了,，東西在好吃也白瞎