春節(jié)回老家,，老媽說她學到一招,，做出來的炸胡特別好吃，而且又簡單又省事,。在外面想吃的話,，隨時可以做,。手不沾面，一碗水一碗面,，輕松搞定,，個個外酥里嫩，比油條還好吃,。接下來就看看老媽學到什么新招,！

準備材料：酵母、溫水,、面粉,、食鹽。

1.300ml的溫水,，加入3g酵母用筷子攪拌至化開,；另準備300g面粉，加入一勺鹽,，攪拌均勻,。這是把放有酵母的溫水，慢慢倒入面粉中,，并不斷的攪拌,，攪拌至用筷子挑起來成粘稠的糊狀就可以了。蓋上棉布,，讓面糊發(fā)一個小時左右,，發(fā)后的面糊面積增大，用筷子撥開是可以看到很多氣泡,。

2.鍋中放入80ml油,，大火燒熱后轉小火，用2根筷子挑起一團面糊,，放入油鍋中,。不用在意面糊下鍋時的形狀，炸的過程中面糊會慢慢泡發(fā)起來,，成為面泡,。

3.面泡一面炸到金黃，用筷子翻面繼續(xù)炸,，炸到面泡兩面金黃,，炸熟就可以撈出控油。這樣炸出的面泡外表金燦燦的,，外酥里嫩,，手沾面，也不揉面,，筷子繞一繞,，就能做出好吃的面食,。

只從老媽教會我做面泡的新招，想吃媽媽做的 東西的時候,，就會自己弄點面,，炸一點面泡解解饞，真是太省事了,。剛炸的面泡比油條還好吃呢,！這樣好吃，又能當主食的零食你學會了嗎,？