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經(jīng)常食用蘆筍可以增進(jìn)食欲，幫助消化,，緩解疲勞,，對心臟病、高血壓,、腎炎,、肝硬化（如何治療肝硬化）等患者很有益處，并具有利尿,、鎮(zhèn)靜等作用,。 同時(shí)，蘆筍也是防癌食品,。蘆筍對膀胱癌,、肺癌（如何治療肺癌）、皮膚癌等有特殊療效,，可以促使人體內(nèi)細(xì)胞生長正?；€具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能,。 老人在選購蘆筍時(shí)，如果是綠色蘆筍,，要把下半部分的皮削掉,，根部發(fā)硬的部分也不能要，而白色蘆筍的皮是苦的,，必須從頭到尾都削干凈,。收拾干凈的蘆筍大概只剩下原來的一半，只有這樣才能嘗到蘆筍清鮮細(xì)嫩的美味,。 |
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