大蒜的生長周期是多少天？大蒜生長過程中的習(xí)性是怎么樣,？大蒜的生長過程是什么樣,？以下就作簡單介紹，供大家參考,。

大蒜從用蒜瓣播種到收獲蒜頭,，重新獲得新的蒜瓣,，進入休眠狀態(tài)稱為1個生育周期。完成1個生育周期要先后經(jīng)歷萌芽期,、幼苗期,、花芽及鱗芽分化期，蒜薹伸長期,、鱗莖膨大期和生理休眠期6個時期。其中,，前5個時期是在田間生長的,，一般稱為生育期。

大蒜生育期的長短因栽培季節(jié)和栽培地區(qū)不同而有很大的差異,。春播地區(qū)的大蒜,，當年播種，當年收獲蒜頭,，生育期為90~110天,；秋播地區(qū)的大蒜，播種后要經(jīng)過1個漫長的冬季,，第二年才能收獲蒜頭,，生育期長達220~280天。即使在同一地區(qū),，由于品種的熟性不同,，生育期也有差異。另外,，生育期的長短還和播種期有密切關(guān)系,，由于不論春播或秋播，鱗莖都是在溫度升高,、日照加長的條件下成熟,，在同一地區(qū)，即使播期不同,，但蒜頭成熟期基本相同,，所以，播種過晚時大蒜生育期縮短,，產(chǎn)量必然降低,。

一、大蒜萌芽期

大蒜從播種到初生葉展開為萌芽期,。萌芽期的長短因播種季節(jié),、播種期、品種特性,、蒜種休眠狀況和栽培條件等不同而異,。一般需7~30天,。不同品種萌芽期的差異，主要是由蒜種休眠程度決定的,。休眠期長,、播種時休眠未解除的品種蒜種，萌芽期長,。播后氣候適宜,，土壤墑性好，則出苗快,；若遇干旱,，墑情差，則出苗期延遲,。實踐證明,，播前對蒜種進行低溫處理可提前打破休眠，促進萌芽,，出苗期短,，且集中整齊。

大蒜萌芽期,，種蒜瓣的生長錐不斷生長和分化新葉,，莖盤基部也不斷發(fā)生和生長新根，幼葉和幼根的生長依靠種蒜瓣的貯藏葉供給營養(yǎng),，屬于異養(yǎng)階段,。所以播種所用蒜瓣的大小對大蒜以后的生長發(fā)育狀況有很大影響。

二,、大蒜幼苗期

大蒜從初生葉展開到生長錐停止分化幼葉而分化為花芽,，總?cè)~片數(shù)不再增加時，為幼苗期,。春播蒜25~30天,，秋播蒜150~210天。但不同品種間差異也較大,。

大蒜幼苗期根系由縱向生長轉(zhuǎn)入橫向生長,，并開始發(fā)生少量的側(cè)根。葉片不斷分化和生長,，葉數(shù)和葉面積不斷增大,。到期末，總?cè)~數(shù)雖然不再增加,，但葉面積仍在迅速增加,。

大蒜幼苗生長前期，根和幼葉生長主要依靠種瓣中貯藏的營養(yǎng),，隨著幼苗的增大,，葉面積和根系范圍不斷擴大,，葉片的光合系統(tǒng)和植株的運輸系統(tǒng)不健全，根系吸收能力也不斷增加,，植株的自養(yǎng)能力也不斷提高,。在幼苗生長的后期，種瓣內(nèi)貯藏的養(yǎng)分逐漸被幼苗吸收殆盡,，種蒜瓣開始干癟,，最后只剩下膜狀蒜衣，生產(chǎn)上稱之為“退母”或“爛母”,。退母后大蒜進入第二發(fā)根高峰,，根系生長達到高峰時期。但若退母時土壤肥水不足,，容易產(chǎn)生植株營養(yǎng)青黃不接的現(xiàn)象，表現(xiàn)為葉色變淡,，葉尖變黃干枯等,。如果持續(xù)時間長，則幼苗生長緩慢,，影響花芽和鱗芽分化,。

三、大蒜花芽和鱗芽分化期

大蒜從花芽和鱗芽開始分化到分化結(jié)束為花芽和鱗芽分化期,。一般為15~35天,，長則可達100多天。

大蒜花芽和鱗芽分化經(jīng)歷一系列復(fù)雜的形態(tài)分化過程,，花芽和鱗芽分化是在植物葉內(nèi)的生長錐進行的,，其開始分化期，從蒜苗的外觀難以判斷,，必須借助普通顯微鏡或電子顯微鏡觀察,。大蒜花芽和鱗芽分化結(jié)束期，通過將蒜苗時葉鞘由外向內(nèi)一層一層地剝?nèi)?，就可以觀察到,。大蒜花芽開始分化期一般比鱗芽開始分化期早，提早的天數(shù)因品種及栽培季節(jié)而異,。少數(shù)品種和花芽和鱗芽在同一天開始分化,。

大蒜花芽和鱗芽分化期是大蒜生育的關(guān)鍵時期。這一時期植株的生長錐已停止葉的分化,，總?cè)~數(shù)不再增加,，但此期因氣溫回升，地上部生長和地下部生長都開始加速進行,，已分化的葉迅速生長展開,，葉面積迅速增加,，生長的中心仍在葉部。葉片大量制造光合產(chǎn)物,，一部分供給花芽和鱗芽分化,，一部分貯藏在葉鞘內(nèi)，供以后蒜薹伸長和鱗莖膨大用,，生長中心已開始向蒜薹和鱗莖轉(zhuǎn)移,。因此，分化早的因蒜薹發(fā)育適溫期長,，光合產(chǎn)物積累多,，抽薹順暢；而分化遲的因葉片早衰枯黃,，花芽分化后只能在鱗莖的中心形成纖細的薹而抽不出來,。

大蒜在鱗芽和花芽分化期，若肥水短缺,，花芽分化首先受抑制,，甚至花芽干癟。不僅蒜薹伸長不暢,，薹細弱瘦小,，而且抽薹率降低。同時,，倒2葉葉腋易干癟,，不易產(chǎn)生副芽，構(gòu)成鱗莖的鱗芽數(shù)減少,。正因為花芽和鱗芽分化期如此重要,，采用分化指數(shù)的方法雖然準確，但易受條件限制而難以推廣,，所以了解花芽分化時期和植株外部形態(tài)之間的相互關(guān)系,，對于指導(dǎo)田間管理技術(shù)具有重要意義。蒜苗的展開葉與花芽分化開始有密切關(guān)系,，可根據(jù)展開葉數(shù)預(yù)測花芽分化期,。秋播栽培品種，低溫反應(yīng)敏感型及低溫反應(yīng)中間型品種一般當展開葉數(shù)達6片時生長錐開始分化花芽,，其中前蘇聯(lián)紅皮蒜系統(tǒng)的品種,，當展開葉數(shù)達7~8片的生長錐開始分化花芽。蒼山大蒜在7葉1心時,，生長錐開始分化花芽,。低溫反應(yīng)遲鈍型品種中的早熟品種，一般在有5片展開葉時開始花芽分化,；中熟品種,，當展開葉達6~7片時開始花芽分化,；晚熟品種，當展開葉達8片時開始花芽分化,。

需要指出的是,，不同品種、不同栽培地區(qū)甚至同一地區(qū)的不同播種期,，對大蒜花芽開始分化的展開葉數(shù),，或多或少都會有影響，所以各大蒜產(chǎn)區(qū)應(yīng)對本地區(qū)的主栽品種進行花芽分化期的觀察,，確定在本地區(qū)具體條件下花芽開始分化時的展葉數(shù),，作為田間管理的外部形態(tài)標志。