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藏族老阿媽(二)

 孫毓安 2019-03-10

?        另一位老阿媽,,是我六六年苐一次下鄉(xiāng),所住的藏胞家中的女主人,。那時(shí)提倡干部與群眾打成一片,要與貪下中農(nóng)同吃同住同勞動(dòng),。于是應(yīng)運(yùn)便來到吉林鄉(xiāng)這位老阿媽家,,與她們同吃同住。

       這家共三口人,,老倆口和兒子,。女主人約五十多歲,高挑的個(gè)子,,頭發(fā)花白,,一襲黑色長胞,腰扎橫條花圍裙,,人顯得干利索,。男主人及兒子白天與互助組人員一起在農(nóng)田勞動(dòng),女主人在家織布,、捻毛線做飯收拾家等家務(wù)活,。家里家外整理的挺干凈,瓦罐等飲具及酥油茶泥壺表面擦的凈光瓦亮,。屋里地面掃得己無浮土,,光滑潔凈。
       我早晚在他們家吃飯,,中午工作組一起用歺,。每天早晨起床時(shí),女主人已將里里外外清掃干凈,,盛滿酥油茶的泥壺己煨在小火盆上(一種高樁的泥瓦灌)盆里盛滿燃燒過羊糞蛋余燼,,可煲壺里的酥油茶一整天溫?zé)徇m,,不煬不涼。二個(gè)糌粑小皮袋裝滿糌粑 (炒熟的大麥磨成的粉),,木碗里已泡上干辣椒,、大蒜、鹽巴,,碗里放一個(gè)小銀勺,,飯前準(zhǔn)備工作一切就緒,只等大家吃飯了,。家中無歺桌,,一家人席地而坐,圍成一圈,。女主人遞給我一個(gè)墊子,,自己將藏胞從后腰部往下往前一抹,席地坐在火盆旁,。男主人與兒子各拿起糌粑袋,,倒入適量酥油茶,便一手抓住收緊的袋口,,一手托住底部,,兩手相對不斷的搓揉抖動(dòng),直至隔著皮囊可把糌粑粉握成粉團(tuán)(可園可長),,然后松開囊口,,逐人遞給,各自從囊中取出一塊,。那糌粑粉團(tuán)拿在手里既不散,,又不粘,吃起來軟糯香口,。女主人不斷為大家添加酥油茶,,喝著香甜可口熱乎乎的酥油茶,就著咸辣水,,一頓美的早歺即成,。喝咸辣水是一門技術(shù)。全家人共用一個(gè)小勺,,每人都隔著咀唇將咸辣水丟進(jìn)咀里,,不撒不漏不碰咀唇。我沒那技術(shù),,并不去動(dòng)用那小勺,。酥油茶的木碗小巧精致,鑲嵌銀邊,各人專用,。用完后各自擦干凈后歸位,。
      晚飯是吃糌粑或酸喬面餅喝土巴,用小塊羊骨頭在泥瓦罐中慢火煮,,肉骨頭煮爛后再放元根(一種白色圓形小羅卜,,質(zhì)地細(xì)宻脆甜。麥地里散長的不可多)絲,、最后放青棵面煮成稀粥,,此粥名曰土巴。老阿媽認(rèn)為肉骨頭是美味,,每次都給我多盛,。我不好意思,笑著示意元根絲就很好,,但她總是微笑著堅(jiān)持多盛肉骨頭,。喬麥面餅圓而薄略帶酸味,口好,。我在她家住了近二個(gè)月,,這是我在藏期間貼近接觸且時(shí)間最長的藏族老阿媽。我發(fā)現(xiàn)老阿媽及藏胞們,,沒有串門習(xí)慣,,也從不三、五湊群啦呱聊天,。鄰里相處和諧,心態(tài)平和,,沒有吵架斗嘔,,偷雞摸狗事件。他們生活的吃穿用基夲上是自產(chǎn)自銷,,自給自足,。日出而作,日落而息,,生活規(guī)律有條不紊。整時(shí)間干大活,,如織布,、染布、搓羊毛等,。零碎時(shí)間如走路,干活休息時(shí)便手捻毛線(一種簡單方便的小工具和蓬松的小羊毛卷隨身攜帶,隨時(shí)可操作)整天手腳不閑,。近距離的接觸,,真實(shí)感覺到老阿媽及藏胞們勤勞樸實(shí)又善良。

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