驚蟄,，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始,。《月令七十二候集解》：“二月節(jié)……萬(wàn)物出乎震,，震為雷,，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣,?！边@個(gè)時(shí)候，哪些水果比較適合驚蟄氣候食用呢,？我的答案是：梨子,，因?yàn)槊耖g素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，寓意著百病遠(yuǎn)離,。還有是此時(shí)乍暖乍寒，吃梨有助益脾氣,，令五臟和平,，可增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲,。

梨的吃法很多，可生食,、可蒸煮,，也可以榨汁。在這里推薦檸檬雪梨薏米糖水給大家,，這是一款春季祛濕美白潤(rùn)燥糖水,，做法簡(jiǎn)單，喝完后馬上就可以感覺特舒服,。雪梨本身含水及糖分,，進(jìn)食有種清潤(rùn)舒心的感覺，用冰糖煮制的湯水更是清甜可口,。而且考慮到春季南方雨水多,，人體容易受困于外濕，所以選擇了清熱利濕的薏米,，再配以補(bǔ)充維C的檸檬,，使得此湯水清熱潤(rùn)肺、健脾利濕,，適宜驚蟄前后外感咳嗽者,，還有美白肌膚的功效哦~愛美的你記得要多喝哦~

【材料】：雪梨 1個(gè)、檸檬 5片,、薏米 30克,、冰糖 2塊

【做法】：1、把薏米沖洗一遍,，然后浸泡1小時(shí),，浸泡過(guò)后煮的時(shí)候比較容易煮的爛；

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2,、薏米浸泡好后放入鍋里,，倒入適量的水；

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3,、把雪梨切成小方塊,，水開后把雪梨放入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,；

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4,、檸檬切成薄片，挖掉檸檬籽,；

5,、把檸檬片放入鍋里，放入冰糖，繼續(xù)煮10分鐘,，然后關(guān)火,，等冰糖完全融化后即可；

加了檸檬片的雪梨糖水酸酸甜甜的,，還有淡淡的檸檬清香,，特別的喜歡喝！

【小提示】：建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制,，這樣不僅可以避免食物冰冷,，更利于和胃降逆。