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想要茄子好吃,，以后就這樣做,，香味撲鼻，好吃又下飯

 思思瓏 2019-03-05

今天分享一道好吃的茄子,，首先將洗凈的茄子去掉根部切成段,，再對半切開切成粗條，切好的茄子放入碗中備用,，準(zhǔn)備小米辣和青杭椒切成斜段,，蔥姜蒜切碎備用，

鍋熱到入食用油,，油溫七成熱倒入切好的茄子小火慢炸,，炸至茄子表面微微變色就可以撈出了

鍋中留底油下入蔥姜蒜爆香,，炒香后加一勺豆瓣醬，炒出紅油后加入醬油再加入適量清水,，接著加一勺鹽一勺白糖一勺雞精,，翻炒均勻，燒開后下入茄子和青紅椒,，翻炒入味后下入水淀粉翻炒均勻后就可以出鍋裝盤了,，香味撲鼻好吃又下飯。

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