銀耳是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，對于女性來說多吃一些銀耳可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng),，而且還可以補(bǔ)充氣血,，如果能夠堅持吃銀耳的話對養(yǎng)顏還有一定作用，但是有很多人可能發(fā)現(xiàn)自己煮出來的銀耳不怎么好吃,。

其實這是因為大家沒有掌握正確的做法,，有些人煮出來的銀耳根本就不出膠，一點都不粘稠,，因此吃起來不怎么美味,。那么銀耳應(yīng)該怎樣煮才好喝呢？其實,，煮銀耳時,，用上這3個技巧，銀耳更容易出膠，喝起來更粘稠好喝,，下面就來給大家介紹一下煮銀耳的3個技巧,。

第一個技巧：把銀耳撕成小塊。在煮銀耳的時候,，一般要先把銀耳放在清水里面泡發(fā),，大概需要泡發(fā)兩個小時左右，干銀耳就會泡發(fā)成很大一朵的銀耳,。這個時候要注意把銀耳撕成小塊,，黃色的銀耳蒂可以直接丟掉，銀耳撕成小塊以后會更加容易煮爛,，注意再把銀耳分散成小塊的時候一定要用手撕,，千萬不能夠偷懶用刀子切，用刀子切出來的銀耳不如手撕的銀耳煮出來更美味,。

第二個技巧：注意放糖的時間,。在煮銀耳的時候一般需要加入一些糖進(jìn)去，可以讓銀耳的味道更好,，但是加糖的時間其實是非常重要的,。有些人可能都覺得隨便什么時候加冰糖都一樣，但實際上并不是這樣的,。冰糖不能夠放的太早了,，太早加入冰糖進(jìn)去很有可能會導(dǎo)致粘鍋，而且煮出來的銀耳根本就不甜,，也會影響到銀耳出膠，所以正確的放糖的時間應(yīng)該是在銀耳快煮好的時候,。

第三個技巧：加入白醋,。在煮銀耳的時候還需要加入一種東西進(jìn)去，那就是要注意加入白醋,。有些人可能擔(dān)心加入白醋以后會影響到銀耳的味道,，其實不需要有這一方面的擔(dān)憂。加入白醋以后對銀耳的味道沒有任何影響,，最主要的是可以讓銀耳更容易出膠,，會讓煮出來的銀耳特別粘稠，白醋本身就具有一定的軟化的作用,，所以加入白醋是可以讓銀耳出膠的速度變得更快的,。

現(xiàn)在知道怎么煮銀耳才容易出膠又粘稠了嗎？煮銀耳時,，用上這3個技巧,，銀耳更容易出膠，煮出的銀耳也更粘稠好喝。另外大家自己在家里面煮銀耳的時候也要注意一下,，必須要保證自己選擇到的不是硫磺熏制的銀耳,，硫磺熏制的銀耳對身體健康非常不利。