雪茶是出產(chǎn)在高寒地帶的野生茶,它來(lái)源于高原地帶的苔蘚類植物,,也叫地雪茶或者太白茶,,這種茶清純爽口,能清熱生津,,也能提神醒腦,,還能預(yù)防三高,只是很多人對(duì)雪茶了解不多,,不知道它應(yīng)該怎么沖泡,,是對(duì)它沖泡教程的具體介紹,喜歡喝 雪茶的朋友可以重點(diǎn)了解一下,。 1,、茶具 平時(shí)沖泡雪茶時(shí)一定要準(zhǔn)備適合的茶具,他最適合用白陶瓷茶具或者透明的玻璃茶具來(lái)沖泡,,這樣沖入沸水以后可以讓品茶者觀賞到茶葉慢慢伸展的過(guò)程,。 2、水質(zhì) 平時(shí)沖泡雪茶時(shí),,水質(zhì)也很重要,!一定不要選擇家中普通的自來(lái)水,最好選擇山中的天然山泉水,,如果沒(méi)有這種條件,,也可以使用純凈水或者桶裝礦泉水進(jìn)行沖泡,只有這些礦物質(zhì)含量豐富的礦泉水,,才能讓雪茶中的營(yíng)養(yǎng)成分得到最好的析出,。 3、水溫 平時(shí)沖泡雪茶時(shí),水溫的控制也特別重要,,雪茶的奶泡性特別強(qiáng),,如果水溫過(guò)低,不能讓茶葉及時(shí)伸展,,它含有的營(yíng)養(yǎng)成分也很難析出,,但是水溫過(guò)高時(shí),又會(huì)破壞血茶中含有的活性成分,,所以平時(shí)沖泡雪茶最好,,把水溫控制在95度左右。 4,、沖泡 平時(shí)沖泡雪茶時(shí),,一定要提前用熱水把茶具溫?zé)嵋槐椋缓笤侔蜒┎璺湃氲牟璞?,?/3的開(kāi)水,,30秒以后把水倒掉不要,重新沖入開(kāi)水,,像茶杯中沖水時(shí),,要讓水流沿杯壁慢慢浸入茶杯內(nèi)部,這樣可以看到茶葉翻滾的樣子,,而且也能讓茶葉均勻受熱,,可以讓泡出的茶湯味道更加誘人。 5,、品飲 在雪茶沖泡好以后,,可以直接品飲泡出的茶湯,但是茶湯倒出三分之二以后就要及時(shí)加入開(kāi)水,,第一次得到的茶湯往往色味比較重,,第二泡和第三泡得到的茶湯滋味甘醇,回甘很濃,,特別好喝,。雪茶的奶泡性特別強(qiáng),平時(shí)一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡7到8次,,那么茶葉依然會(huì)有淡淡的香氣存在,。 |
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