立春后,，這菜要多給孩子吃，補(bǔ)鈣健腦,，個(gè)子長(zhǎng)得快,。

雖說(shuō)我們進(jìn)入了春天，但不少地方氣溫還是比較低,，春天是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),，同時(shí)也是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的“黃金時(shí)期”，為什么這么說(shuō)呢,？因?yàn)樵诖禾斓臅r(shí)候,，會(huì)有許多的蔬菜和水果在茁壯生長(zhǎng)，同時(shí)也會(huì)有許多蔬菜和水果上市,，而這些水果和蔬菜,，可以為孩子的生長(zhǎng)發(fā)育提供許多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以,，在立春之后作為家長(zhǎng)的我們,，應(yīng)該多給孩子吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的東西，這樣孩子才會(huì)發(fā)育得更快,，同時(shí)也會(huì)使頭腦更加聰明,，在家長(zhǎng)的心中，很多人都會(huì)非常寵愛(ài)孩子,，都想要把最好的給孩子,，在吃的方面也毫不吝嗇，孩子想要吃什么,，作為家長(zhǎng)的我們會(huì)盡量滿足孩子,。很多家長(zhǎng)都有一個(gè)共同的心愿，那就是希望孩子頭腦聰明,，個(gè)子長(zhǎng)高一點(diǎn),。

說(shuō)起個(gè)子長(zhǎng)高,，我們都知道要給孩子補(bǔ)鈣，因?yàn)楣趋赖纳L(zhǎng)是需要鈣這種物質(zhì)的,，那么說(shuō)起補(bǔ)鈣,，我想絕大多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)讓孩子來(lái)喝牛奶去補(bǔ)充鈣質(zhì)的，其實(shí)有些豆制品的含鈣量是要比牛奶還要高的,，我們常見(jiàn)的豆制品有豆腐,，豆干，豆皮,，腐竹,，而腐竹又是豆制品中的“營(yíng)養(yǎng)冠軍”，所以給孩子補(bǔ)充常吃腐竹也是可以的,，腐竹除了能給孩子補(bǔ)鈣，其實(shí)還有助于孩子大腦發(fā)育的,，因?yàn)楦癞?dāng)中谷氨酸含量很高,，是其它豆類(lèi)或動(dòng)物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦的活動(dòng)起著作用,，所以腐竹具有良好的健腦作用,，所以我才說(shuō)，立春之后,，這菜要多給孩子吃,，補(bǔ)鈣益腦，孩子聰明長(zhǎng)得快,。這道菜中除了加腐竹,，我還加了一種食材西芹，因?yàn)槲髑郛?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富,，可以滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要,，所以用這2種食材搭配在一起最適合了，下面就讓我向大家來(lái)介紹一下西芹涼拌腐竹的做法吧,！家里有孩子的朋友,，不妨先收藏一下哦！有時(shí)間可以做給孩子吃啦,！一起來(lái)看看吧,。

說(shuō)起個(gè)子長(zhǎng)高，我們都知道要給孩子補(bǔ)鈣,，因?yàn)楣趋赖纳L(zhǎng)是需要鈣這種物質(zhì)的,，那么說(shuō)起補(bǔ)鈣，我想絕大多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)讓孩子來(lái)喝牛奶去補(bǔ)充鈣質(zhì)的,，據(jù)說(shuō)有些豆制品的含鈣量是比牛奶還要高的,，我們常見(jiàn)的豆制品有豆腐,，豆干，豆皮,，腐竹,，而腐竹又是豆制品中的“營(yíng)養(yǎng)冠軍”，所以給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)常吃腐竹也是可以的,，腐竹除了能給孩子補(bǔ)鈣,，其實(shí)還有助于孩子大腦發(fā)育的，因?yàn)楦癞?dāng)中谷氨酸含量很高,，是其它豆類(lèi)或動(dòng)物性食物的2~5倍,，而谷氨酸在大腦的活動(dòng)起著作用，所以腐竹具有良好的健腦作用,，所以我才說(shuō),，立春之后，這菜要多給孩子吃,，補(bǔ)鈣益腦,，孩子聰明長(zhǎng)得快。這道菜中除了加腐竹,，我還加了一種食材西芹,，因?yàn)槲髑郛?dāng)中，含有豐富的蛋白質(zhì),，碳水化合物,，礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是起一定作用的,，所以用這2種食材搭配在一起最適合不過(guò)了,。下面就讓我向大家來(lái)介紹一下西芹涼拌腐竹的做法吧！家里有孩子的朋友,，不妨先收藏一下哦,！有時(shí)間可以做給孩子吃啦！一起來(lái)看看吧,。

【西芹涼拌腐竹】

主要用料：

12根西芹,，6根腐竹，1湯匙清淡醬油,，1茶匙胡椒粉,，2茶匙蒜末，1湯匙多角辣椒,，1湯匙橄欖油,，1湯匙芝麻油 1湯匙鹽

主要步驟：

1.首先我們將6根腐竹依次用手對(duì)半折斷，倒入適量溫水浸泡腐竹15分鐘至20分,，當(dāng)腐竹變軟時(shí)即可,。

2.我們將洗好的12根西芹依次去皮,，然后用手折成小段，最后用刀全部切成小片即可,。

3.20分鐘之后,，我們將浸泡好的腐竹用刀切成一段一段即可。

4.全部切好后,，先讓它們靜置一會(huì),，然后向盛有熱水的鍋中，先加入1湯匙鹽,，切好的西芹,，用大火將西芹煮1分鐘，1分鐘之后,，當(dāng)西芹煮得很柔軟時(shí)即可撈出,。

5.然后向鍋中倒入腐竹，讓腐竹也用大火煮1分鐘,，1分鐘之后將腐竹撈出即可,。

6.全部煮好后，我們?cè)賮?lái)涼拌腐竹和西芹,，向一個(gè)大碗中加入1湯匙清淡醬油，倒入煮好的西芹和腐竹,。

7.之后另取一個(gè)平底鍋,，鍋中倒入1湯匙橄欖油，放入2茶匙蒜末,，1湯匙多角辣椒,，用大火翻炒10秒至15秒即可撈出。

8.撈出后倒入盛有西芹和腐竹的碗中,，然后用鍋鏟攪拌一下,，之后再加入1湯匙胡椒粉，1湯匙芝麻油,，最后我們充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

這樣好看又好吃的西芹拌腐竹就已經(jīng)做好了,，立春后，多給孩子做這道菜吃,，補(bǔ)鈣健腦,，個(gè)子長(zhǎng)得快，好了,，各位家長(zhǎng)朋友們以上就是西芹涼拌腐竹的全部做法,，大家學(xué)會(huì)了嗎？如果大家對(duì)這道菜譜有什么建議的話,，或者你們家孩子吃但是你們又不會(huì)做的話,，歡迎大家在下方評(píng)論或留言,，有你們的支持就是對(duì)我的最大肯定哦！特別鳴謝,！