冬季吃新鮮、水分飽滿的水果是一件特別棒的事情,，雖然如今這很容易實現(xiàn),，但在以前，很多水果如果想要留到冬季,，就得風(fēng)干,、曬干。但有種水果它的風(fēng)干,，完全是一場意外，卻偶然發(fā)現(xiàn)了一種藥食俱佳的美味,。這就是葡萄干,，一次熱浪襲擊中東地區(qū)，從而得到的以外之物,。

葡萄干是水果,，也是補品。對身體虛弱的朋友有諸多補益，所以一天一把,。

1．補血氣

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,，可補血氣,、暖腎，治療貧血,，血小板減少,。

2．防止冠心病

葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用,，有助于冠心病患者的康復(fù),。

3．緩解神經(jīng)衰弱

葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,，還是婦女病的食療佳品。

4．降低膽固醇

如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,，能有效降低血中膽固醇,，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

7．預(yù)防心臟病

葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪,，從而降低罹患心臟病的危險,。

8. 補充能量

葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,。

治胃口不好：每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口,，又可補虛弱,。

葡萄干蘋果粥

材料：

蘋果適量，葡萄干適量,，大米適量,，冰糖適量

做法：

1.將蘋果洗凈，去皮（如果喜歡,，可以不去）,，切成小塊；

2.大米冷水浸泡30分鐘,，葡萄干洗凈,，與蘋果一起放入沸水鍋，熬至粘稠即可,。最后放入冰糖調(diào)味,。

醋泡葡萄干

材料：葡萄干一杯（十天份）,，醋（天然釀造醋）一小瓶。一個能夠密封的容器,。

做法

１．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里,。

２．將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止,。

３．只要腌一夜,，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來,，一天吃一大匙就足夠了,。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食,。