色香味俱全的幾道家常菜,，一起學(xué)習(xí)一下吧！

一,，溜肉段

制作方法：1.豬里脊肉切塊，加入鹽,，料酒,，雞精，抓拌均勻腌制二十分鐘

2.盆中放入土豆淀粉,，適量的清水和食用油,，調(diào)制成面糊下入肉塊抓拌均勻

3.鍋中燒油放入肉段小火炸熟，油溫七層再炸一次撈出

4.鍋留底油放入蔥姜蒜胡蘿卜青椒炒出香味,，放入醬油,，耗油，水淀粉,，鹽,，雞精，十三香,，熬至粘稠下入肉塊,，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

二，紅燒排骨

制作方法：1.排骨剁成小塊,，下鍋煮出血沫撈出洗凈備用

2.鍋中燒油放入白糖小火炒至棗紅色,，下入排骨翻炒均勻，倒入開水加鹽,，雞精,，十三香，蔥姜蒜,，紅燒醬油,，生抽，耗油,，料酒,，八角,，小火燉五十分鐘左右，大火收干湯汁即可出鍋裝盤

三,，干煸豆角

制作方法：1.豆角清理干凈切成小段,，鍋中燒油下入豆角小火炸熟

2.鍋留底油放入麻椒，干辣椒,，蔥姜蒜,，炒出香味，放入豆角加鹽,，雞精,，十三香，白糖,，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

你學(xué)會了嗎,？色香味俱全的幾道家常菜，一起學(xué)習(xí)一下吧,！

一,，溜肉段

制作方法：1.豬里脊肉切塊，加入鹽,，料酒,，雞精，抓拌均勻腌制二十分鐘

2.盆中放入土豆淀粉,，適量的清水和食用油,，調(diào)制成面糊下入肉塊抓拌均勻

3.鍋中燒油放入肉段小火炸熟，油溫七層再炸一次撈出

4.鍋留底油放入蔥姜蒜胡蘿卜青椒炒出香味,，放入醬油,，耗油，水淀粉,，鹽,，雞精，十三香,，熬至粘稠下入肉塊,，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

二，紅燒排骨

制作方法：1.排骨剁成小塊,，下鍋煮出血沫撈出洗凈備用

2.鍋中燒油放入白糖小火炒至棗紅色,，下入排骨翻炒均勻，倒入開水加鹽,，雞精,，十三香，蔥姜蒜,，紅燒醬油,，生抽,，耗油，料酒,，八角,，小火燉五十分鐘左右，大火收干湯汁即可出鍋裝盤

三,，干煸豆角

制作方法：1.豆角清理干凈切成小段,，鍋中燒油下入豆角小火炸熟

2.鍋留底油放入麻椒，干辣椒,，蔥姜蒜,，炒出香味，放入豆角加鹽,，雞精,，十三香，白糖,，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤.