大家好,，今天小編和大家分享幾道東北特色家常菜,，顏值高味道好，在家招待朋友的首選菜,，趕快來學(xué)習(xí)一下吧,。

　　一，辣炒牛柳

　　制作方法：1.牛肉切成薄片,，加入淀粉,，一個蛋清，料酒,，鹽,，抓拌均勻腌制二十分鐘

　　2.鍋中燒油放入牛肉炒至變色盛出，鍋留底油放入蔥姜蒜青紅椒炒出香味,，放入牛肉,，加鹽，雞精,，白糖,，十三香，醬油,，白芝麻,，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

　　二，干煸豆角

　　制作方法：1.豆角清理干凈掰成小段,，鍋中燒油下入豆角小火炸熟撈出

　　2.鍋留底油放入蔥蒜干辣椒麻椒,，小火炒出香味放入豆角，加鹽,，雞精,，白糖，十三香,，大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤

　　三,，東北鍋包肉

　　制作方法：1.豬里脊肉切片加鹽，雞精,，料酒,，抓拌均勻腌制二十分鐘

　　2.盆中放入淀粉，適量的清水和食用油,，放入肉片抓拌均勻

　　3.鍋中燒油下入肉片小火炸熟,，油溫升高復(fù)炸一次

　　4.鍋留底油放入米醋，白糖,，鹽,，十三香，放入肉片胡蘿卜絲蔥蒜,，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

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