家里的剩米飯?jiān)贌嶂圆缓贸?，但是千萬不要倒掉,，試試這些做法，讓剩米飯來個(gè)華麗的變身,，連隔壁的小孩都會(huì)饞哭,。

米飯鍋巴

在剩米飯中加入一顆笨蛋、面粉,、鹽揉成一個(gè)面團(tuán),，揉出來的面團(tuán)不粘手就可以了。然后將面團(tuán)搟成薄片后切成菱形塊,，油溫六成熱時(shí)（拿一個(gè)菱形塊丟如鍋中，能很快浮起來,，油溫就剛剛好）下鍋炸,，炸至金黃酥脆撈出控油，最后撒上點(diǎn)孜然粉,、辣椒粉就可以開吃了,。其實(shí)直接吃也是很美味的。

米飯蛋餅

將剩米飯攪散成一粒粒狀,，將攪散的米飯倒進(jìn)雞蛋里面,，攪拌均勻，加入適量的蔥花,、胡椒粉,、鹽調(diào)味。中小火平底鍋（最好不粘鍋）熱鍋下油,，將雞蛋米飯糊倒進(jìn)鍋里鋪平鋪均勻,，中小火約兩分鐘翻面，根據(jù)自己口味煎至兩面金黃或者微焦黃起鍋裝盤,，切成自己喜歡的形狀即可,。

米飯披薩

準(zhǔn)備自己想要加的各種蔬菜（洋蔥，各種菇,，豌豆,，玉米粒等）不好熟的，可以先炒一下,，也可以去除多余的水分,。在披薩盤中刷一層油防粘，取一些米飯壓緊,，鋪在披薩盤內(nèi),，面上刷層番茄醬或者披薩醬，再鋪上各類蔬菜丁和培根(隨自己喜歡）最面上再撒上芝士碎（馬蘇里拉芝士比較容易拉絲）送入提前預(yù)熱好的烤箱中層,，上下火200度,，烤10分鐘即可（看到芝士融化并上色了就可以了,，如果烤的時(shí)間太長，芝士就不會(huì)拉絲了）

火龍果香蕉飯團(tuán)

將剩米飯蒸溫?zé)?，紅心火龍果榨汁,，香蕉切小塊。在剩米飯中倒入火龍果汁,、白糖攪拌均勻（不能太稀,，能成團(tuán)即可。）取出一塊米飯包入香蕉塊,，搓圓,，最后裹上一層椰蓉就完成了。

蛋包飯

鍋里加油,，小火油溫?zé)峒尤胧Ｃ罪埑瓷?，加入切好的碎芹菜，火腿丁,，玉米粒繼續(xù)翻炒,，快熟的時(shí)候加入鹽調(diào)味，盛出備用,。一顆笨蛋打散,，加入一點(diǎn)玉米淀粉（這樣攤出來的蛋白更有韌性）鍋內(nèi)刷油，小火倒入雞蛋液,，晃動(dòng)鍋?zhàn)蛹宄傻捌?，蛋皮快要凝固時(shí)把炒好的米飯倒在蛋皮的一邊，把另一面蛋皮蓋過來就可以了,，煎至蛋皮熟透即可出鍋,，然后擠上番茄醬就可以食用了。

粢飯團(tuán)

剩米飯加熱至溫?zé)?，取一張保鮮膜,，上面撒些黑芝麻，飯勺子沾水將米飯鋪平,，在米飯上面撒些肉松,、加入蛋皮、火腿,、油條,，然后拎起保鮮膜卷起來，稍用力擰卷緊成型,，一個(gè)紡錘狀的粢飯團(tuán)就做好了,。

米飯蛋糕

在剩米飯中加入雞蛋（1碗米飯大約2個(gè)笨蛋），再加入鹽,、雞粉,、胡椒粉攪拌均勻,。拌好的米飯倒入模具（可以裝滿），再撒上少許芝麻,?？鞠漕A(yù)熱180度10分鐘，放入中層,，上下火180度,，15分鐘即可。

肉松海苔飯焦干

剩飯加熱,，加入肉松和海苔,，帶上一次性手套揉揉緊。喜歡吃口味重的可以加點(diǎn)鹽啊,，孜然啊,，黑胡椒各種調(diào)味料，用保鮮膜包住,，搟面杖搟薄,，越薄越容易烤好哦,。搟薄后切成片,，一定要用點(diǎn)力切，不然肉松會(huì)有黏連分不開,，切不好的就放冰箱凍個(gè)半小時(shí)再切,，放烤箱220度，30分鐘即可,。