砂鍋版紅燒肉的做法

米線燴面館 2019-01-10

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砂鍋版紅燒肉

材料

五花肉400g,，冰糖4.5粒,，姜，蔥,，醬油

做法

1.將五花肉大丁,，倒入沒過肉的水,，放上3片姜片。（我用的是砂鍋）

2.蓋上蓋子大火燒開,，關(guān)小火悶,。

3.至熟爛，可用筷子稍戳一下,，輕易戳進(jìn)去為好,。

4.倒上醬油，稍翻炒一下,，讓肉均勻上色,。

5.大火開蓋子燒至差不多收湯，放入冰糖,，再翻炒,。

6.至冰糖融化，湯汁黏稠即可,。

（創(chuàng)建于2014-01-11）

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