時(shí)間匆匆,，轉(zhuǎn)眼已到冬至，冬至這個(gè)節(jié)氣是中國人歷代都非常重視的,，因此很多地區(qū)還流傳著各種冬至日的習(xí)俗,。小編是北方人，北方過冬至的時(shí)候習(xí)慣吃水餃,。其實(shí)不只是水餃,，還有很多我們不知道的習(xí)俗。

除了餃子以外,，北方還有吃羊肉的習(xí)慣,，俗語講“冬至到，羊肉俏”,。因?yàn)檠蛉饩哂杏L(fēng)寒,，補(bǔ)身體的功效，最適合在寒冷的冬季食用,。這也是為什么一過冬至北方的火鍋涮羊肉會(huì)這么火了,。

在冬至還有吃狗肉的習(xí)慣，據(jù)傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉后,，覺得對(duì)上了自己的口味,，所以贊不絕口。從此以后,，民間就有了冬至這天吃狗肉的習(xí)俗,。不過民間講“狗肉上不了席”，所以現(xiàn)在北方人很少有吃狗肉的,。

說完了北方再說說南方,，在冬至這天，南方人喜歡吃湯圓,，民間說“吃了湯圓大一歲”。香甜軟糯的湯圓,，咬在嘴里,，滿口生香，圓圓滿滿的寓意也是非常吉利,。

說到吃怎么能少了廣東人呢,，廣東地區(qū)對(duì)冬至很重視，往往會(huì)當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來過,，廣東有很多家庭在這天做臘味糯米飯,、殺雞宰鴨燉八珍跟過年差不多。潮汕地區(qū)講“冬節(jié)大如年”,。外出的人,，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗,。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至,，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié),。

潮汕最有名的牛肉火鍋在這天也不能少，吃上一頓正宗的牛肉火鍋是件很幸福的事情,，眾多牛肉火鍋中,，牛的門火鍋?zhàn)钅荏w現(xiàn)出潮汕人對(duì)待牛肉的嚴(yán)謹(jǐn)。牛的門為了保證牛肉的新鮮,，每天都會(huì)現(xiàn)宰牛,，牛肉從來不用隔夜的，而且人工切分的牛肉都是保證在下鍋后10秒以內(nèi)就能燙熟,。