麻辣豆腐一點(diǎn)都不難做

昵稱2899943 2018-12-21

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發(fā)布時(shí)間：2009-08-13 14:15:00

　　主料：豆腐

　　輔料：麻辣川味醬,、食用油

　　制作方法：

　　1.豆腐切塊;

　　2.鍋中倒入適量油,，油四成熱時(shí)將豆腐塊下鍋炸至金黃，撈出控油;

　　3.鍋中留少許底油,，放入麻辣川味醬炒香,，再放入炸好的豆腐塊，炒勻即可,。

　　制作要訣：

　　1.炸豆腐塊的油溫不要太高,，否則外面炸糊而里面不熟;

　　2.川味醬本身很咸不需要再加鹽。

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來自：昵稱2899943 > 《制作工藝》

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