上海是一座神奇的城市

在這些“破破爛爛”的店

竟藏著驚人的美味

里面的味道讓人吃一口就淪陷

紅燈籠餛飩

找不到招牌的餛飩店，門頭就是弄堂口的紅燈籠,，燈亮開張,，燈滅打烊。

老板娘負(fù)責(zé)煮餛飩,，老板就在小房間的專座包餛飩,，下午新鮮備好的20斤餡料，賣完了就收攤,。

他家只賣菜肉餛飩和湯餛飩,，湯是每天用大骨頭和咸肉熬出來的，透明的湯底有股咸鮮的香氣,。

人均：15元

地址： 復(fù)興東路959弄3號(近公交24路老西門站)

蔡記正宗武漢熱干面

上海比較正宗的武漢熱干面,，老底子上海人和在滬的武漢人都會遠(yuǎn)道而來吃。

武漢熱干面用的堿水面,，堿水比例有講究,，不然面條吃起來沒有勁道。

面的精華就是各種醬料,，有芝麻醬,、炸醬和肉醬，用很多種調(diào)料一起熬制而成,，喜歡吃辣的還可以根據(jù)口味加入辣椒,。

人均：11元

地址： 昌里路178號

阿三烤鴨

開了三十幾年的老店，原先在自忠路菜場名氣就很響,，現(xiàn)在開到新天地以后,，人氣依舊很高。

店里做的可是正宗的廣式烤鴨,，皮脆,、多汁，櫥窗里掛著的一排油亮的烤鴨是最誘人的招牌,。

鴨子表面涂滿了麥芽糖與蜂蜜,，加上炭火烤制，又保證了鴨皮的脆度,，軟硬正好?？绝喨胛?，搭配上咸蘸料，口感更是大大提升,。

人均：42元

地址： 復(fù)興中路589-1號

石庫門牛排面館

一間不起眼的石庫門,，一個破舊不堪的小弄堂,。但石庫門弄堂里的鋪子早已聲名在外，可這家店每天只營業(yè)3個小時,。

深藏在犄角旮旯的人氣面館,，當(dāng)時叫牛排面館，后來有人來拍電影,，就變成了石庫門牛排面館了,。

面條筋道，入口柔韌爽滑,。老鹵不放味精,、雞精和糖，而是加上桂皮和八角,，澆頭味道濃郁,，有12種澆頭任你選~

人均：30元

地址： 惠民路21弄5號(近遠(yuǎn)洋賓館)

長腳湯面

面館在弄堂里，若是看見門口有長腳湯面的手寫木板,，就說明今天是營業(yè)的,，他家營業(yè)時間不定的。

他們家只做菜湯面,，面是手工搓出來的粗面,，湯水很濃。價格比一般的面館要貴一些,，但還是吃的人不斷,。

招牌是長腳面，粗面濃湯很實在,，老板老板娘脾氣大也是出了名的,，來吃記得小聲低調(diào)點。

人均：30元

地址： 肇周路166弄弄堂里(近濟(jì)南路)

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看似不起眼的小店每年都承包了上海人的端午節(jié),，而對上海小囡們來說，肉粽絕對是天上有地下無的人間美味??！

上海口味粽王供應(yīng)鮮肉粽,、蛋黃肉粽,、豆沙粽、豬油夾沙粽等等,，花樣繁多,，口味鮮美，油而不膩,。

他家粽子動輒就售罄,，關(guān)鍵個頭大,、餡兒飽滿。油從粽子內(nèi)溢出來,，把肉香也散發(fā)出來了,，這樣的粽子吃著才爽~

人均：17元

地址： 復(fù)興中路488號(淡水路復(fù)興中路)

阿鑫面館

阿鑫面館，大排檔的環(huán)境里吃著價格并不便宜的面條,，還真是一種奇妙體驗?zāi)亍?/span>

蟹黃面端上來的時候還是很驚艷的,，面上厚厚的蓋著一層蟹黃和蟹肉，一股蟹香撲鼻而來,，滿眼都是金燦燦的蟹黃?。?/span>

每一根面條都混合著蟹的鮮香,，簡直讓人欲罷不能,！所以別小看這碗面，這些蟹肉蟹黃都把你吃飽了,！

人均：127元

地址： 肇周路235號(黃山湯園店對面)

我家餐廳

我家餐廳是開在胡同里的一家私房本幫菜館,，周圍環(huán)境都很老舊，店內(nèi)墻皮也有一些脫落,，從1988年開業(yè)至今,。

別看店不大，菜色之多會讓你嚇一跳,，幾乎想的到的全部都有,。甜甜的油爆蝦，脆到不用吐殼直接嚼著吃就行了,！

每道菜上來爺叔都會做一下介紹,，一直強(qiáng)調(diào)要趁熱吃，都吃完不要浪費,，就像在家里長輩也會在飯桌上這樣絮絮叨叨,。

人均：79元

地址： 華山路229弄7號(近延安西路)