攤開山東的地圖,, 一條悠長的京杭大運河貫通南北,, 穿聊城、進濟寧,、抵棗莊,,運河沿岸城市都受其滋養(yǎng)。 你可以到東昌古城漫步,, 見證鰲頭磯的前世今生,, 亦或是到臺兒莊古城感嘆時光的流轉(zhuǎn)。 而行至此處,, 一定要用運河美食慰藉旅途中饑腸轆轆的自己,。 在運河棗莊段上有一個地方叫做滕州, 流著紅油的咸鴨蛋,、軟糯可口的菱角,,還有鮮麻辣香的辣子雞, 都以最好的姿態(tài)等著你的到來,! 說到微山湖美食, 有多少人第一個想到的是“微山湖咸鴨蛋”,? 這次好客君帶你走進滿心流油的微山湖咸鴨蛋之鄉(xiāng),, 讓你感受美食前所未有的魅力,。
微山湖咸鴨蛋又叫“青皮”, 可不是“青啤”哦,! 微山湖的鴨蛋極具特色,, 她出自微山湖麻鴨, 這麻鴨可是純天然無公害,, 時而在微山湖中漂游,, 時而捉捉小蝦、小魚,, 生活得愜意悠哉,。 其誕下的鴨蛋更是天生麗質(zhì),青衣白瓤,, 經(jīng)過人們獨家秘法秘制后,, 便成為了鮮嫩可口、咸淡適中,、滿心流油 人見人愛,、花見花開的微山湖咸鴨蛋!
滕州美食包羅萬象, 真正的好東西往往隱藏在 不易被察覺的角落里,, 沒有記載,,沒有地圖, 全憑家鄉(xiāng)父老口口相傳,, 不同的菜品,,對于不同的食客來說, 都是一段難忘的味覺記憶,。 今天我們就來一起領(lǐng)略這道美味菜肴——辣子雞,。 遇上棗莊辣子雞, 就算你不愛吃辣,, 吃上一口也會欲罷不能,, 即使是已經(jīng)是辣的淚流滿面, 嘴巴依舊是止不住的吃,。 用小公雞做成的雞肉鮮嫩無比,, 雞肉中融入鮮辣椒的香氣, 此時此刻只能用一個字來形容你此時的感受,, 那就是:“爽”,!
每說起一個地方, 有兩件事是繞不開的, 就是美食與美景,。 滕州有哪些美食呢,? 好客君相信很多人都會脫口而出:菜煎餅! 菜煎餅很不起眼,, 卻深受人們的熱愛, 因為菜煎餅已經(jīng)融入到了人們的血液中,, 且無可替代,。 如果你感覺生活開始變得有些乏味 , 那就說明你很久沒有品嘗菜煎餅的美味,。 這東西散發(fā)出來一種誘人的香味,, 讓你看見它就忍不住的開始淌褲咯水。 “煎餅黃,,青菜香,,外酥里嫩飄紛香?!?/span> 這是對滕州菜煎餅的真實描述,。
夏日里她是嬌艷的荷花, 夏去冬來,,待荷的果實成熟后,, 蓮子便驚艷登場! 藏在蓮蓬中的她日漸成熟,, 待到冬日,, 人們便將其在蓮蓬中取出, 只見剛見陽光的她肉質(zhì)鮮嫩,, 褪去她的的外衣,, 抽取其綠色的胚芽用來入藥, 剩余部分的果肉便可即食或者是曬干另作他用,。 小小的蓮子,,卻蘊含著巨大的力量, 讓人為之嘆服?。,。?/strong>
在微山湖里,,這個寶肯定少不了,, 它消暑祛濕,健胃開脾,, 它就是我們所說的“水中落花生”,, “水中落花生”一般被稱之為菱角。
說起菱角, 吃貨們都不陌生,。 菱角,,個大味甜,軟軟糯糯 好吃得不要不要的,。
北方大澤的微山湖,, 有水的地方就有菱角, 長得像牛頭的兩只角 是一般的家菱角,。 四個角的則是野菱角,, 在微山湖里向陽生長的野菱角 是一種上好的“野味”。
夏季是菱角成熟的季節(jié),,鋪滿整個湖塘,, 密密麻麻的菱葉下面, 就藏著一叢叢,,一串串的菱角,。 現(xiàn)在正是菱角豐收的季節(jié), 嫩菱角清炒,,老菱角粉蒸,, 清脆可口或口感粉香,任君選擇,! 部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),,版權(quán)歸原作者所有 |
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