堅(jiān)果和水果是中國(guó)人年貨中不可或缺的，什么美國(guó)大杏仁,、夏威夷核桃,、巴西松子、加州開(kāi)心果,、斐濟(jì)果,，新西蘭奇異果等等。這些帶著產(chǎn)地的名字的干果或水果,，聽(tīng)起來(lái)要比普通的堅(jiān)果和水果就高檔不少，其實(shí),，這些都是套路,！已經(jīng)深深地欺騙了我們多年。今天,，讓我們來(lái)好好扒一扒那些名字高大上,，其實(shí)出身一般的水果和干果。

美國(guó)大杏仁原產(chǎn)亞洲,、夏威夷核桃來(lái)自澳大利亞,、巴西松子居然產(chǎn)自亞洲的喜馬拉雅山、加州開(kāi)心果原來(lái)也是中東的植物,、斐濟(jì)從來(lái)沒(méi)有斐濟(jì)果這種果實(shí),、新西蘭奇異果的老家是中國(guó)……

1、美國(guó)大杏仁——實(shí)則是新疆巴旦木

美國(guó)大杏仁,，這名字聽(tīng)起來(lái)就讓人覺(jué)得這是用來(lái)自美國(guó)的杏生產(chǎn)出來(lái)的杏仁,，其實(shí)美國(guó)過(guò)去還真沒(méi)有這種能產(chǎn)“大杏仁”的植物。美國(guó)大杏仁植物的真身叫扁桃,，它是薔薇科李屬桃亞屬的植物,，也叫巴旦杏，原產(chǎn)于小亞細(xì)亞,、敘利亞,、伊朗一帶，我國(guó)的新疆地區(qū)也是原產(chǎn)地之一,。扁桃仁在新疆俗稱(chēng)巴旦木或巴達(dá)木,，波斯語(yǔ)中扁桃叫作badam,，這個(gè)名稱(chēng)其實(shí)是來(lái)源于波斯語(yǔ)對(duì)扁桃的稱(chēng)呼。不過(guò)這種植物在北美洲并沒(méi)有分布,。同樣,，雖然這種干果的名字叫杏仁，但嚴(yán)格說(shuō)來(lái),，它并不是杏,。
 
扁桃是古老的傳統(tǒng)干果樹(shù)種，在西亞和中亞早有種植,，是以取果仁為主的干果類(lèi)果樹(shù),。扁桃可食用的來(lái)自于它們的核果，由于長(zhǎng)期栽培的結(jié)果,，在世界各地產(chǎn)生了不少食用,、藥用及觀賞類(lèi)型。

 
比起扁桃,、巴旦木的名字,，“美國(guó)大杏仁”更廣為人知，之所以有這樣一個(gè)名字,，是因?yàn)槊绹?guó)19世紀(jì)初由中東引種了扁桃后,，通過(guò)選種育種和商業(yè)化地品種開(kāi)發(fā)和栽培，到20世紀(jì)80年代形成了美國(guó)大杏仁這一產(chǎn)業(yè),，并且美國(guó)成為了世界上扁桃仁的最大生產(chǎn)國(guó),。而商品化開(kāi)發(fā)后，因此扁桃巴旦木有了一個(gè)很洋氣的商品名“美國(guó)大杏仁”,。

2,、“巴西松子”——來(lái)自喜馬拉雅山地

巴西人表示從沒(méi)見(jiàn)過(guò)“巴西松子”這種果實(shí)，也就是說(shuō)巴西松子從不長(zhǎng)在巴西,。整個(gè)地球所有的松屬植物,，其實(shí)都分布在北半球，換句話說(shuō),，南半球連棵松樹(shù)都沒(méi)有,。（場(chǎng)面一度十分尷尬~）
 
巴西有一種樹(shù)，英文叫Brazilian pine,，翻譯過(guò)來(lái)的確也是巴西松,，不過(guò)這種植物根本不是松屬的，而是南洋杉屬的,。巴西松子的英文名叫chilgoza pine,，這個(gè)chilgoza是個(gè)地名，來(lái)自于烏爾都語(yǔ)，是巴基斯坦的國(guó)語(yǔ),。巴西松子真正的名字叫西藏白皮松,，是松科松屬植物，分布于喜馬拉雅山區(qū)西北部從印度,、巴基斯坦直至阿富汗的地區(qū),，在我國(guó)也有分布，主產(chǎn)于西藏西部扎達(dá)山地,。  　　
 
西藏白皮松的生長(zhǎng)環(huán)境要求非常嚴(yán)格,，雖口感一流，但產(chǎn)量不高,。今天我們吃到的巴西松子,，大都來(lái)自于喜瑪拉雅山地國(guó)家的原始森林，這種松子是當(dāng)?shù)夭柯涑蓡T最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一,。西藏白皮松種子非常昂貴,，售價(jià)可達(dá)20美元~53美元每公斤。  　　
 
“巴西松子”是西藏白皮松的商品名,。商品名字并不一定要準(zhǔn)確,，但一定要讓它顯得高貴，特別是松子這種要賣(mài)那么貴的東西,，必須要讓它有特別珍稀的異域感,，于是在中國(guó)，西藏白皮松的松子被商家宣傳成為了“巴西松子”,。  　　

3、加州開(kāi)心果——來(lái)自中亞的旅客

“開(kāi)心果”堅(jiān)硬的果殼在成熟后前端會(huì)裂開(kāi),，露出里面綠中帶紅的果仁,，于是有了“開(kāi)心果”這個(gè)很喜慶很吉利的商品名。開(kāi)心果最初進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),，為了顯示它身份的白富美與高大上,，它還有了另一個(gè)商品名，就是“美國(guó)開(kāi)心果” 或“加州開(kāi)心果”,，以至于很多人以為開(kāi)心果是美國(guó)加州的植物,。
 
其實(shí)，能長(zhǎng)出開(kāi)心果的樹(shù)本來(lái)并不產(chǎn)自于美國(guó),，而是來(lái)自于中亞,。這種堅(jiān)果很早以前就在中亞被栽培和食用，考古學(xué)表明“開(kāi)心果”早在公元前6750年就已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝说囊环N常見(jiàn)食物,。在羅馬時(shí)期,，開(kāi)心果從敘利亞一帶進(jìn)入羅馬。直到今天，伊朗仍然是世界第一大開(kāi)心果生產(chǎn)國(guó),。
 
1904~1905年,，美國(guó)人從中國(guó)引進(jìn)了有耐寒性的“開(kāi)心果”至加州，并逐漸開(kāi)始發(fā)展開(kāi)心果種植業(yè),。美國(guó)種植開(kāi)心果的歷史實(shí)際上并不長(zhǎng),，在上世紀(jì)50年代才在加州小規(guī)模種植。不過(guò),，開(kāi)心果會(huì)成為一個(gè)干果產(chǎn)業(yè),，的確離不開(kāi)美國(guó)商人的大力推廣，加州種植者在二十多年很短的時(shí)間里,，就將這種來(lái)自亞洲的堅(jiān)果進(jìn)行了推廣并獲得了商業(yè)上的極大成功,。但無(wú)論如何，開(kāi)心果的確是亞洲本土植物,。

4,、“夏威夷果”——原來(lái)產(chǎn)自澳洲

“夏威夷果”被稱(chēng)為世界上最好吃的堅(jiān)果之一，不過(guò),，它原產(chǎn)地并不是夏威夷,，而是澳大利亞。它本來(lái)的名字就叫澳洲堅(jiān)果,。這種植物最早是英國(guó)植物學(xué)家和探險(xiǎn)家阿蘭·坎寧安于1828年在澳洲布里斯班南部的雨林中發(fā)現(xiàn)的,。雖說(shuō)當(dāng)?shù)厝艘恢倍紩?huì)采集這種堅(jiān)果食用，不過(guò)鑒于澳洲有毒植物太多,，坎寧安當(dāng)時(shí)并沒(méi)敢去嘗試它的味道,。
 
西方人發(fā)現(xiàn)“澳洲堅(jiān)果”好吃、能吃并做了記錄的,，是在澳洲的布里斯班植物園,。1858年，植物園里有個(gè)調(diào)皮的男孩,，他開(kāi)心地吃了植物園里引種的澳洲堅(jiān)果后,，一直活蹦亂跳，完全沒(méi)有任何不良反應(yīng),，于是大家就都知道了,，這果真的很好吃。后來(lái)就在澳洲小范圍試種,。再后來(lái),，因?yàn)椤鞍闹迗?jiān)果”曾在夏威夷廣泛種植，漸漸的“夏威夷果”就取代了它本來(lái)的名字“澳洲堅(jiān)果”暢銷(xiāo)世界,。 

5,、新西蘭奇異果——來(lái)自中國(guó)山野的獼猴桃

在1904年以前,，新西蘭并沒(méi)有后來(lái)享譽(yù)世界的水果“奇異果”。那一年,，一位叫伊莎貝爾的新西蘭女士,，把湖北宜昌引種的美味獼猴桃?guī)Щ亓诵挛魈m，從此開(kāi)始了獼猴桃商業(yè)化栽培的歷史,。因?yàn)檫@種由新西蘭園藝種植者開(kāi)發(fā)的水果色澤棕黃,，外皮上還有短短的絨毛，殘留果柄酷似“鳥(niǎo)嘴”,，因長(zhǎng)相奇異而被稱(chēng)為奇異果,，奇異果的大名就這樣傳遍了全世界。  　　
 
獼猴桃的名字古已有之,，明代李時(shí)珍在《本草綱目》里就寫(xiě)得非常清楚：“其形如梨,，其色如桃，而獼猴喜食,，故有諸名,。”獼猴桃從純野生植物發(fā)展到如今備受喜愛(ài)的市場(chǎng)水果,，有著重要的商業(yè)價(jià)值,。從中國(guó)引進(jìn)的獼猴桃在新西蘭得到了商業(yè)化的開(kāi)發(fā)，形成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè),，為新西蘭帶來(lái)了財(cái)富,。  　　
 
當(dāng)它再次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，面對(duì)這種高大上的洋水果,，大多數(shù)人誤認(rèn)為它起源于新西蘭了,。不過(guò)今天，獼猴桃在中國(guó)也成為了一種重要的栽培水果,，我們更擁有無(wú)與倫比的獼猴桃資源,，所以未來(lái)世界獼猴桃市場(chǎng)和品種開(kāi)發(fā)，必然還是要回歸到它的故土,。  　　

6,、斐濟(jì)果——都是中式翻譯的鍋

斐濟(jì)果,，好多人都不太熟悉,。“斐濟(jì)果”是一種熱帶和亞熱帶水果,，因?yàn)橛尚挛魈m人進(jìn)行了商業(yè)化品種培育,，且果實(shí)香甜多汁，氣味芳香,，還被譽(yù)為“新西蘭水果之王”,。只不過(guò)，斐濟(jì)果和斐濟(jì)一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，其原產(chǎn)地也不是新西蘭,，它原產(chǎn)于南美洲的巴西,、巴拉圭、烏拉圭和阿根廷,。之所以叫斐濟(jì)果,，是因?yàn)樗?jīng)的拉丁文學(xué)名叫Feijoa sellowiana，因?yàn)檫@個(gè)Feijoa,，望文生意,，誤讀做了斐濟(jì)。  　　
 
斐濟(jì)果還有個(gè)名字叫菲油果,。菲油果在我國(guó)云南和華南都有栽培,，作為一種小眾水果，這種“果樹(shù)”主要用在庭園綠化上,。當(dāng)然,，比起平凡的菲油果，加上一個(gè)萬(wàn)里之外的地理名,，其身價(jià)馬上就不一樣了,。