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家常土豆牛肉湯的做法圖解

 棋石樂1 2018-12-07

土豆牛肉湯的做法 冬天里的一把火

時(shí)間：2017-11-16 19:28:00 出處：做飯網(wǎng)
2066人做過這道菜
- 簡(jiǎn)介 -
餐桌上必不可少的就是一碗湯,，燉湯是一門很講究的功課，怎樣的湯燉出來才有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，值得吃貨們?nèi)テ穱L,。本篇所介紹的土豆牛肉湯是一道很簡(jiǎn)單容易學(xué)的湯，且牛肉所含脂肪低,，能提供熱量,，在寒冷的冬季來上這么一碗湯，既好喝又能溫暖你的胃,。
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廚師：一只可達(dá)鴨
- 原料（1~3人份） -
牛肉 300克
洋蔥 50克
土豆 500克
番茄 2個(gè)
香菜 3根
- 調(diào)料 -
鹽 適量
胡椒粉 少許
- 小技巧 -
1.選取牛肉的時(shí)候要選有肥肉又有瘦肉的,。【做飯網(wǎng)】
2.在燉土豆牛肉湯的時(shí)候也可以在中途加入1-2顆山楂,，牛肉口感會(huì)更加鮮嫩,。
- 土豆牛肉湯做法 -
  • 1準(zhǔn)備300g的牛肉，將牛肉切成一小塊一小塊的,，放入清水中浸泡15分鐘左右,，直到將牛肉的血水泡出。
  • 2煮一鍋開水,，將浸泡過后的牛肉倒入開水中,，顏色焯成圖片狀,，便可將牛肉撈出等待備用。
  • 3準(zhǔn)備一個(gè)番茄,、洋蔥和土豆,，洗干凈之后番茄切成小塊狀，洋蔥,、土豆切成片等待備用,。
  • 4將香菜洗干凈，切成一小段一小段,，等待備用,。土豆牛肉湯加入少許香菜味道會(huì)更香的哦。
  • 5接著在鍋中倒入涼水,，放進(jìn)剛剛切好的土豆以及焯好的牛肉,，蓋上鍋蓋用大火煮40分鐘左右。
  • 6煮至牛肉和土豆軟了之后開蓋,，將切好的洋蔥和番茄放進(jìn)鍋中再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,。
  • 715分鐘之后，將切成段的香菜放進(jìn)去,，加入一勺鹽和少許胡椒粉調(diào)味,，用大勺子攪勻。
  • 8之后便可以出鍋了,，我們準(zhǔn)備一個(gè)小碗,，將湯盛入碗中，香噴噴的土豆牛肉湯就算完成了,！
- 變化365 -

除了本篇介紹的土豆牛肉湯,，類似的還有像《清燉蘿卜牛肉湯》、《南瓜牛肉湯》,、《香菇牛肉湯》,，做法差不多，只要將土豆換成自己想要蔬菜即可,。

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