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1、鴨肉剁成小塊,,放過鍋中加水燒開抄一下水,,取出沖洗備用。 2,、倒油熱鍋,,將鴨肉放入鍋中,小火炒出鴨肉中多余的水分,。
3,、接著放入冰糖、香葉,、八角,、桂皮、干辣椒,、花椒,、姜絲翻炒均勻。 4,、翻炒一會兒后,,繼續(xù)加入生抽、老抽,、食鹽翻炒均勻,。
5,、準備一罐啤酒倒入鍋內,加些許清水大火燒開后,,轉小火慢燉20分鐘,。 6、燜好后,,放入青紅椒大火翻炒,,最后收汁就可以出鍋享用了。
來自: 心中也快樂 > 《文件夾1》
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