作者｜營養(yǎng)師柳衣衣

寶寶輔食,、兒童營養(yǎng)、科學喂養(yǎng)

上次陪錢之婭童鞋去上表演課,，每個孩子都穿得很多,，唯獨我女兒穿得少。

有個同學媽媽說,，你女兒體質(zhì)真好?。∪绻壹掖┻@么少,，馬上就會流鼻涕,，第二天還會咳嗽發(fā)燒，還得去打點滴才能好,。

講真,，我女兒已經(jīng)有兩三年沒進過醫(yī)院，甚至沒怎么吃過藥了?，F(xiàn)在有些醫(yī)生濫用抗生素,，一感冒就打點滴，不僅幫不了孩子,，還可能損傷孩子的免疫力,。

對于一些普通的咳嗽或發(fā)燒，能用食療解決的,，基本不推薦亂吃藥,。

關于咳嗽的食療，我們曾經(jīng)分享過不少,，考慮到有些食材不是當季就沒法做,，所以我定期會更新一些當季食療。

今天分享一道合適冬季咳嗽發(fā)燒的馬蹄雪梨湯。

我選用了冬季新上市的 馬蹄（荸薺）和雪梨,，它倆都對 清熱潤肺、補水利尿,、止咳化痰有一定作用,，另外它倆都甘甜多汁，我加了一點紅棗和枸杞,，既強化營養(yǎng)的同時,，還能調(diào)味。

即使不加糖,，煮出來的這道馬蹄雪梨湯也是清甜可口,，特別合適冬季發(fā)燒咳嗽，咽喉腫痛卻又不愛喝水的孩子,。

當然,，平時沒咳嗽沒發(fā)燒的寶寶也可以將它當成水果湯來吃，既補充水果的營養(yǎng),，又能補充水分,，兩全其美。

`? 馬蹄雪梨湯 ?

食療分析

①清熱下火：馬蹄和雪梨都具有清熱下火,，利水利尿的作用，對于發(fā)燒退熱也有一定幫助,；

②止咳化痰：馬蹄和雪梨都對咳嗽多痰,，喉干咽痛有緩解作用；

烹飪指南

參考月齡：12M+（4~6顆牙）,；

烹飪方式：煮

食用搭配：直接用它代替部分水果和水來吃,；

食材建議：優(yōu)先新鮮馬蹄和雪梨~

儲存方式：新鮮食用~

注意事項： ①沒出牙的寶寶不合適，出牙少的寶寶,，盡量弄小個一點,；對本文食材過敏者慎食~

? 食材參考量 ?

食材/營養(yǎng)分析

PS：此食譜是制作參考量,，根據(jù)寶寶實際情況決定食用量；

? 制作步驟?

1,、將新鮮的馬蹄洗干凈,，全部去皮；

PS：馬蹄就是荸薺,，各地叫法不一樣~

2、將削皮后的馬蹄,，全部洗干凈~PS：根據(jù)寶寶咀嚼能力決定大小,，如果小寶寶吃盡量再切小塊一點，我為了好看沒切,；

3、將雪梨去皮,；PS：如果不想去皮,，用細鹽搓洗一兩遍，再用流水沖洗也可以~如果怕農(nóng)藥殘留就去皮,；

4、將梨芯切除,，梨肉切成小塊狀,；

PS：以寶寶方便食用的大小為宜；

5,、將紅棗洗凈,，跟雪梨和馬蹄一起放 入湯鍋；PS：紅棗只是作為天然調(diào)味補充,；

6、在湯鍋里加入適量的清水,；

PS：水量不要多,，大約是食材量的1.5倍，煮出來水果味濃些,，不用加糖也可以~

7、中火燒開水,，調(diào)成小火再煮15分鐘,；

8,、馬蹄雪梨湯煮好了,，最后灑點枸杞浸泡一會就能吃了；PS：如果水果味濃可不用加糖,，如果1歲以上的寶寶特別挑嘴,，少量放點冰糖或蜂蜜調(diào)味；

馬蹄雪梨湯

作者簡介：柳衣衣,，國家二級營養(yǎng)師，高級催乳師,、育嬰師,，多年專注研究0~6歲的兒童營養(yǎng)、寶寶輔食,、疾病食療和科學喂養(yǎng),，每一道輔食都經(jīng)過了專業(yè)的營養(yǎng)搭配，希望每個寶寶都能在這里健康成長,！